15分鐘家常菜 沙茶彩椒雞丁

木不子.CupCook
木不子.CupCook @cook_6829449

一人份料理餐桌最常出現的"蔬菜"+"肉類"組合,一道菜當兩道菜吃,特別省時!

訣竅提示

1.烹調時間可視食材丁塊體積改變做調整。
2.彩椒可以生食,烹調過久營養素容易流失,下鍋後不用翻炒太久。

食後感想

簡易快速的家常菜,有菜有肉十分均衡。

15分鐘家常菜 沙茶彩椒雞丁

一人份料理餐桌最常出現的"蔬菜"+"肉類"組合,一道菜當兩道菜吃,特別省時!

訣竅提示

1.烹調時間可視食材丁塊體積改變做調整。
2.彩椒可以生食,烹調過久營養素容易流失,下鍋後不用翻炒太久。

食後感想

簡易快速的家常菜,有菜有肉十分均衡。

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預備食材

0 分鐘
  1. 準備食材
  2. 雞胸肉 120g
  3. 青椒 1/4顆
  4. 紅椒 1/4顆
  5. 黃椒 1/4顆
  6. 蒜頭 1顆
  7. 橄欖油 2茶匙
  8. 雞肉醃料
  9. 醬油
  10. 米酒
  11. 太白粉
  12. 其他調味料
  13. 沙茶醬 1湯匙

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    食材洗淨備妥,雞胸肉切丁塊,彩椒按照雞丁大小切塊。

  2. 2

    雞胸肉放入醃料醃製10分鐘。

  3. 3

    平底鍋放入橄欖油,開中小火熱鍋,放入雞丁。

  4. 4

    雞丁翻炒至外表呈現白色。

  5. 5

    放入沙茶醬。

  6. 6

    沙茶醬與雞丁拌炒均勻。

  7. 7

    放入彩椒丁,翻炒45秒到1分鐘即可。

  8. 8

    盛盤,上桌。

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