鮭魚的營養價值算是魚肉中的佼佼者，含有大量的維生素A，可預防皮膚乾燥及感冒，魚油則是品質極佳的脂質來源，可讓皮膚潤澤美麗，特有的Omega-3成分可預防腦部老化，同時幫助清除人體的三酸甘油脂及多餘的膽固醇，如此營養豐富且功效特殊，難怪受人喜愛，尤其家人特愛日式煎鮭魚，味道香醇可口啊～～～訣竅提示詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/14641506粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

#好料日記鯖魚油質豐富又營養，而且很便宜...乾煎後沾酌酸甜的甜橙醬...味蕾感受更有層次...

簡單的作法，吃得出魚的鮮美味。魚卵爆香過，非常得馨香，這樣的搭配讓美味升級！海鮮料理美味無懈可擊！

龍膽石斑魚肉口感近似圓鱈,細緻厚實咬起來散發自然的甜味,魚皮QQ含有豐富的膠質，營養價值高,富含DHA、EPA。檸檬和海鮮很對味,小廚很喜歡這微酸的味道,加上魚片柔軟,全家大小都能吃,連阿母都說讚!!

🐟請台南人原諒我這樣玩虱目魚🐟雖然說是青醬，但它的本體不是羅勒而是有點台台的 #芫荽，而酸味也不像一般莎莎醬用蕃茄而是義式風味的酸黃瓜和 #酸豆，說穿了就是我胡搞瞎搞的混血大亂鬥🙈不過這個配乾煎的魚很好吃，至於為啥是 #虱目魚...因為它在特價😂 #好料日記 ＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

香辣xo醬也可煎蛋~簡單又快速~非常下飯

關於我們的海洋約會。夏天，是屬於海洋的季節，也是我們背著氣瓶探索神秘藍色世界的時候，我們亦是彼此的潛伴。那一回海水有點濁，能見度不高，準備回程時有些迷失方向，於是老爺要我在原地待著，他先浮上去看一下方位。我以為我是乖乖地待在原地，卻不知道海流已悄悄地將我帶開。後來才得知，老爺當時再下潛時找不到我，他非常緊張，還好後來有找到，我們才得以安然地回到岸上。從那次後，他決定無論如何，再也不要放開我的手，我想，我們會牽手一輩子。鮭魚的營養價值很高，又可以幫助清除體內的三酸甘油脂及多餘的膽固醇，可惜了我們家老爺不愛。純粹是自己突然想到，所以買了一塊鮭魚回家煎，就連魚老板也很訝異，因為這不是平日我會買的品項。觀察每個用餐人的夾菜的動態，這是我在家的習慣，無非是想要更瞭解大家飲食的喜好。瞧老爺勉為其難嘗試了一下，沒想到居然給予讚許，不過他說的是這個醬好好吃喔！煎得鹹香的鮭魚搭配上蘑菇奶油醬，非常滑潤順口，也可以把鮭魚換成其他種類的魚做搭配，比方說香煎鯛魚或是清蒸鱸魚片都合適。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

非常簡單的乾煎鱈魚,只要在魚的外表塗上薄薄一層全蛋液,把不鏽鋼燒熱到灑入水珠後,像荷葉上水珠慢跑狀,就可關小火,下魚乾煎了！用剩下的魚油炒蘑菇和嫩嫩蛋,調味就是配菜囉！頻道：http://www.youtube.com/watch?v=pUTYdwOKIv8訣竅提示不鏽鋼鍋一定要燒熱,用水珠測試!剩下的魚油可以炒任何的蔬菜、蛋！非常的健康.食後感想外酥內嫩、鮮㜛多汁、賣相佳的煎魚.重點是超快就能上桌！頻道：http://www.youtube.com/watch?v=pUTYdwOKIv8

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46890540這次使用的並非傳統年貨的干(乾)貝，而是來自北海道3S生食級的鮮干貝，以少油略煎，佐以少許檸檬奶油芥末醬微微的嗆酸帶出干貝本身的鮮甜度，切記醬汁不要沾太多，才不會搶了干貝美好的天然滋味~（6顆，1顆約15大卡，淨含醣約0.4g/顆）

多一道簡單的工序，抹上薄薄的玉米粉或麵粉，保證你魚煎不開花  食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/300654227https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/120337

#海的味道

#愛分享#謝分享明明一個是試作的# 但這篇真的是即時問了有經驗的廚友才成功的。週末去桃園採了香菇，回來趕緊趁新鮮煮了，之前香菇都有加油炒，根廚友交流之後才知道原來香菇要乾煎或是乾烤香氣才會出來。老公吃了之後說這是他這輩子吃過最好吃的菇（因為他這輩子前半都是吃我加了油炒的香菇）