泰式涼拌豬肉

高雅雅
高雅雅 @cook_6828129

這是一道方便又快速的料理 
吃起來清爽又下飯~ 
搭配美美的擺盤吃起來也有好心情

訣竅提示

1.小黃瓜/洋蔥絲可以先冰鎮口感上會比較脆

泰式涼拌豬肉

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這是一道方便又快速的料理 
吃起來清爽又下飯~ 
搭配美美的擺盤吃起來也有好心情

訣竅提示

1.小黃瓜/洋蔥絲可以先冰鎮口感上會比較脆

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 三層肉 1條(一斤)
  3. 小黃瓜 一條
  4. 小番茄 20顆
  5. 洋蔥 半顆
  6. 柳橙 1顆
  7. 檸檬 2顆
  8. 香菜 1小把
  9. 調味料
  10. 泰式甜辣醬 5大匙
  11. 香油 適量
  12. 胡椒粉 適量
  13. 米酒 適量

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    1.先備料把檸檬切片/柳丁切片/番茄切半/小黃瓜拍碎切小條(冰鎮) 洋蔥切絲(冰鎮)/香菜切碎/三層肉醃(香油.米酒.胡椒粉)切小條

  2. 2

    2.熱油鍋把醃過的三層肉炒熟備用

  3. 3

    3.準備一個大碗 倒入三層肉/小番茄/小黃瓜/洋蔥絲/香菜碎 加入調味料泰式酸辣醬 可依個人喜好調味 拌勻後裝盤

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