蒸南瓜麵包(電鍋版)

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誰說餐包一定都要用烤箱完成
換個方式用電鍋蒸小餐包會有意想不到的好口感喔

南瓜連皮一起揉進麵糰中
天然的香氣與Q彈的口感~營養全都在裡面

蒸南瓜麵包(電鍋版)

誰說餐包一定都要用烤箱完成
換個方式用電鍋蒸小餐包會有意想不到的好口感喔

南瓜連皮一起揉進麵糰中
天然的香氣與Q彈的口感~營養全都在裡面

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預備食材

45 分鐘
  1. 預備食材
  2. 高筋麵粉 400克
  3. 南瓜泥 400克
  4. 無鹽奶油 30克
  5. 鹽巴 5克
  6. 細砂糖 50克
  7. 速發酵母 6克
  8. 牛奶或水 50克

料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    南瓜連皮蒸熟搗成泥~待涼  酵母粉加入牛奶中泡溶 所有食材備好  

  2. 2

    將所有食材放入鋼盆中攪拌均勻

  3. 3

    步驟2取出揉圓用濕毛巾或保鮮膜包好靜置發酵約20-40分鐘(2倍大)

  4. 4

    將步驟四分割成每個約50克的麵團揉圓 放入容器裡在靜制約15分鐘~放入電鍋中蒸20分左右完成

  5. 5

    取出待涼就是好吃又q彈的蒸麵包

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