萬聖節南瓜栗子蛋糕(6吋)by 戀戀家
簡介
因為是給小小朋友吃的，所以食材盡量都用天然的食材，南瓜、栗子、堅果、椰絲素材這些不但自然也很漂亮，利用少少的鮮奶油和巧克力粉裝飾，比起市售的糖果熱量少一些，給小朋友吃也更放心，trick or treat!! 小寶貝們祝你們每一個都玩得開心 !!
喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好嗞味：https://www.facebook.com/lovelovinghome
萬聖節南瓜栗子蛋糕(6吋)by 戀戀家
簡介
因為是給小小朋友吃的，所以食材盡量都用天然的食材，南瓜、栗子、堅果、椰絲素材這些不但自然也很漂亮，利用少少的鮮奶油和巧克力粉裝飾，比起市售的糖果熱量少一些，給小朋友吃也更放心，trick or treat!! 小寶貝們祝你們每一個都玩得開心 !!
喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好嗞味：https://www.facebook.com/lovelovinghome
料理步驟
- 1
蛋糕體：1.奶油隔水加熱至奶油融化，再和牛奶一起拌勻2.全蛋充份打勻後加入糖a再次攪拌，再將蛋液以融水加熱方式加熱至約30度繼續打發至溼性發泡(提起攪拌器，蛋糊的尖端會有些下垂，蛋糊顏色變成乳白色)
- 2
3. 麵粉過篩後一次加入蛋糊中快速拌勻，再倒入歩驟1的奶油牛奶，再次快速攪拌均勻後，倒入蛋糕模中，放入己預熱170~180度烤箱中烘焙25分左右，出爐後馬上倒扣冷卻
- 3
糖漿：將糖b和水一起混合煮滾至完全放涼備用
- 4
組合：蛋糕體平均切成3等份，塗抹糖漿於蛋糕切片上，將南瓜泥與栗子粒拌均，抹在蛋糕上當夾層(依相同程序製作第二層)，組合好蛋糕和內餡後，將鮮奶油打發至濕性發泡，再加入糖c打至全發，於蛋糕外層全部都塗上並平整打發鮮奶油，再均勻地灑上椰絲(蛋糕側面用抹刀或手慢慢的沾上椰絲)，製作一張南瓜燈圖案紙(要通過巧克力粉的地方要開洞摟空)，輕輕放在蛋糕上，再用篩網將巧克力粉灑在圖案紙上(如希望圖案明顯就多篩些粉)，移開圖案紙，利用巧思用一些綜合堅果來裝飾一下就完成了
相似食譜
-
萬聖節 ~ 南瓜堅果磅蛋糕 萬聖節 ~ 南瓜堅果磅蛋糕
Happy Halloween !今天是西洋鬼節 ~ 萬聖節雖然不能像在溫哥華那樣晚上到家家戶戶去說 ~ treat or trick要糖但也可以來烤個有氣氛的蛋糕加了南瓜的蛋糕好香甜還有堅果增加口感趁天氣涼快來烤一個吧 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/10/blog-post_31.html
-
-
-
萬聖節南瓜戚風蛋糕 萬聖節南瓜戚風蛋糕
今天是萬聖節，餐桌上怎能少了南瓜，尤其這幾年過節的氣氛越來越濃，家裡的孩子們吵著要吃，像是餅乾、蛋糕總跑不掉的要準備，平時不怎麼愛吃的南瓜用來料理，好像變魔術般通通都好吃了！要感受到西洋鬼節的熱鬧氣氛，我覺得黃澄澄的南瓜戚風很不錯， 如果要更像是萬聖節蛋糕，可調些可可粉麵糊參在裡面，這樣一來口更豐富，視覺是否更像是黑暗騎士裡的黑蝙蝠呢？ 哈哈… Happy Halloween！訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u 【更詳細做法請至肉桂打噴嚏部落格】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2016/10/blog-post_31.html
-
萬聖節超應景甜點！超簡單的南瓜巴斯克蛋糕 萬聖節超應景甜點！超簡單的南瓜巴斯克蛋糕
萬聖節，剛好上次去苗栗雲也居一休閒農場時，獲得了一顆 #友善耕種 栗子南瓜，於是～就決定應應景的，來一款超簡單的南瓜蛋糕，給家人過節囉～下面分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/pumpkin-basque/
-
Halloween萬聖節-南瓜蛋糕飯飯 Halloween萬聖節-南瓜蛋糕飯飯
只要簡單幾個步驟，就能變化出可愛又應景的Halloween南瓜蛋糕飯飯!小朋友肯定都會很喜歡呦~訣竅提示模型是用鋁箔紙摺成長條狀，外圍再套上厚紙板
-
萬聖節🎃南瓜起司蛋糕 萬聖節🎃南瓜起司蛋糕
香甜濃郁的南瓜搭配著奶油乳酪順滑綿綿的口感，香甜而不膩。使用南瓜的甜度，把原本蛋糕需要的糖份減少。感覺更健康有營養，不知不覺會越吃越多😋影片參考請點選以下連結：https://youtu.be/HNlftwG4-BQ🎦Daruma cookingHappy Halloween 🧟♂️
-
![[父親節蛋糕]黑芝麻地瓜蛋糕 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/5f83ec8b570b42181cd077ac8a5ed496/240x320cq80/photo.jpg)
[父親節蛋糕]黑芝麻地瓜蛋糕 [父親節蛋糕]黑芝麻地瓜蛋糕
年紀大的長輩們大多都有三高的問題， 本人的爸爸也是糖尿病的患者， 於是我特製了這個低糖低油的父親節蛋糕， 來孝敬一下父親～ 黑芝麻與地瓜的搭配大部分長輩都很喜歡， 帶有一點傳統的口味， 不會甜膩，因為很多長輩都不愛吃甜食， 所以使用地瓜本身的甜味來取代過多的糖分， 希望大家的爸爸們都會喜歡這個蛋糕！訣竅提示在蒸地瓜的後可以部份切大塊部份切小塊，大塊的當作蛋糕裝飾，也可以加入在地瓜泥中增添一點塊狀口感 製作步驟比較繁複，詳細內容歡迎大家到我的部落格看看～ http://geezcompei.blogspot.tw/
-
地瓜栗子藍紋乳酪蛋糕 地瓜栗子藍紋乳酪蛋糕
#入秋煮終於慢慢開始可以看到栗子的身影了. 然而不知為何最近對於純甜點的慾望似乎有些下降, 那便用栗子及地瓜做個屬於這個季節的鹹蛋糕吧. 可能因為這次使用植物油且油量較少, 所以成品的口感較Q, 類似克拉芙緹(Clafoutis). 我本身滿喜歡這個口感, 但是如果你喜歡較濕軟的口感的話, 可能需要斟酌稍微調整一下油的種類及份量.
更多推薦食譜
留言