肉質細緻的香魚在茄汁慢煮下釋出鮮美,無論下飯還是配酒都適合,甘甜潤口餘韻繞頰,簡單的好滋味一定要試試 。  貝貝實驗廚房粉絲頁https://www.facebook.com/beikitchen

秋刀魚一般會用香煎或炭烤在擠上檸檬汁提味的方式烹調喜愛吃秋刀魚的朋友 可來試試這道用西式的作法來烹調茄汁蒜香的茄汁 淋在香酥的秋刀魚上酸酸甜甜的醬汁 搭上鮮甜的魚肉太對味 !  太美味了 !  食後感想如還有剩餘的醬汁淋在熱騰騰的白飯上有著濃濃魚肉香甜的茄汁醬汁也非常好吃喔 ! 

鯖魚台語又稱"花飛"，是春夏時節台灣盛產的魚種，台灣尤以南方澳產出最多，所以又名鯖魚的故鄉。如果是產季，鯖魚不但肥美且價格相當便宜。這回冰箱就是在魚攤上以100元把三尾大鯖魚給帶回家，一尾應該有30公分長吧?因為鯖魚保鮮不易，所以大部分都是送往工廠做成罐頭，番茄汁鯖魚相信大家一定很熟悉。今天冰箱就帶大家做個生鮮版，唯一不同的是新鮮的鯖魚骨頭沒辦法像罐頭一樣酥掉到也能吃。不過既然是鮮魚，那獨特的新鮮滋味絕對不是罐頭製品所能比擬的唷。訣竅提示文章來源:電冰箱的線上廚藝教室更多生活資訊就在南北貨俱樂部粉絲團，大家一起來按讚吧!食後感想雖然看起來跟罐頭魚很像，但是魚肉的鮮甜味完全不同唷。當令食材，新鮮美味又經濟，希望這道菜能讓大家吃得愉快又省荷包喔!

酸中帶甜的糖醋料理總是讓人胃口大開，這道滿滿蔬菜的茄汁糖醋魚，有肉又有菜美味又健康。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

蕃茄醬不管是在中式料理、 美式速食或是義大利料理等都可搭配佐味 紅色味道微酸甜鹹香濃的蕃茄味 搭配肉類或是海鮮，都有神奇的開胃效果今天呈現的料理是『茄汁蒜味九孔鮑魚』就是利用亨氏番茄醬&蒜頭、芝麻 所調配出來的一道料理不僅有海的鮮甜更有蕃茄的香濃味 蕃茄紅嫩的色澤也提升了這道料理的視覺美食食後感想蕃茄醬不管是在中式料理、 美式速食或是義大利料理等都可搭配佐味紅色味道微酸甜鹹香濃的蕃茄味 搭配肉類或是海鮮，都有神奇的開胃效果今天呈現的料理是『茄汁蒜味九孔鮑魚』就是利用亨氏番茄醬&蒜頭、芝麻 所調配出來的一道料理不僅有海的鮮甜更有蕃茄的香濃味 蕃茄紅嫩的色澤也提升了這道料理的視覺美食真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852

酸甜口感的茄汁燒魚，在炎熱的夏天裡開味又下飯喔~~♡   小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T。 2.沒有巴薩米克醋可用白醋代替。

多利魚(鲂魚)是比較清淡又比較容易破碎的魚，利用少少調味料醃ㄧ下，並以玉米粉煎ㄧ下，讓它容易成型。和番茄及番茄醬同燒，非常好吃下飯呢！^^bFB ↓↓↓↓↓ 隱藏版https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

茄汁料理中除了加入新鮮的番茄之外再增加番茄醬就是提昇整個料理的小秘訣醬汁中帶點微酸微甜的口感拌飯拌麵都好吃喔訣竅提示最後倒入蛋液就會有濃稠感所以不用在勾芡喔食後感想醬汁拌飯真的好好吃喔

肉質細嫩又便宜的台灣鯛魚片~ 可以做為冷凍庫的常備品，因為很適合拿來做一些不同風味的魚片料理。 就像這道"茄汁蜜魚片"做法超簡單好吃又開胃~😋訣竅提示*『調味料部分僅供參考』~番茄醬已帶些酸味了，故不另外再放入醋。每個人的味覺喜好不同..調味比例可隨己所好做調整即可。*冷凍鯛魚片的選擇~肉厚質佳最好，魚片太薄的話口感相對遜色。

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!今天用鮮新食材來製作茄汁鯖魚當然要有主角番茄以及鯖魚其他配料可以看冰箱有甚麼就放甚麼

喜歡番茄鯖魚的味道，酸甜超好下飯，燉煮後的魚肉充滿醬汁的香味，真的好好吃呢!訣竅提示甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得: 醬油、番茄、鯖魚的搭配經過燉煮後，真的好美味呢!

銀色皮的魚搭上茄汁醬非常適合，所以魚的種類也可替換成秋刀魚或是沙丁魚唷！非常美味！訣竅提示★我是買處理好的白帶魚，若你買到沒處理好的，請記得拿刀子刮乾淨白帶魚表面銀白色的小鱗片。★魚片均勻沾上麵粉後拿起來拍一拍、抖一抖，把多餘的粉給拍掉，這樣之後吃起來的口感才會比較好。★煎魚時要注意：鍋熱、油也熱後，再放魚下去煎，如此才不容易沾鍋或魚皮破裂；另外，魚入鍋後不要一直翻面、翻動它，一面煎至金黃後再翻另一面煎，這樣魚肉才不會碎裂。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog