【一鍋到底】茄汁鯖魚

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今天用鮮新食材來製作茄汁鯖魚
當然要有主角番茄以及鯖魚
其他配料可以看冰箱有甚麼就放甚麼

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今天用鮮新食材來製作茄汁鯖魚
當然要有主角番茄以及鯖魚
其他配料可以看冰箱有甚麼就放甚麼

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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 鯖魚 250 g
  2. 1 小塊
  3. 甜椒 1 個
  4. 牛番茄 1 顆
  5. 菇類 1 小把
  6. 1 根
  7. 調味料
  8. 番茄醬 1 大匙
  9. 醬油 1 大匙
  10. 羅勒粉 1 小匙
  11. 1.5 小匙
  12. 適量

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    薑切末、甜椒切小丁、番茄去皮後切小丁、青蔥切蔥花。

  2. 2

    鯖魚切大塊,用鹽與黑胡椒醃一下。

  3. 3

    熱鍋加油,魚皮朝下放入鯖魚,煎至兩面微焦後取出。

  4. 4

    放入蔥花與薑末爆香。放入番茄煮至番茄完全軟化出水。

  5. 5

    放入甜椒丁以及喜歡的菇類拌炒均勻。

  6. 6

    放入煎好的鯖魚蓋上鍋蓋小火煮5分鐘。撒上蔥花即可。

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小媽簡單煮
小媽簡單煮 @ivylittlemom
你的擺盤好美,料理也好用心,感謝分享,有機會要來試試看

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