婆家親戚寄來一大箱自己種的絲瓜，剛好女兒要吃水餃，拿了一條絲瓜及新鮮的蝦子試包了鮮蝦絲瓜水餃，味道真鮮美!訣竅提示絲瓜容易出水，在包水餃時，要充分將水分瀝掉，包成馬蹄形狀的水餃滾水煮時較不易破裂~食後感想之前有食用過港式鮮蝦絲瓜蒸餃，非常新鮮味美~包成水餃經過水煮後，絲瓜的鮮甜全部留在餃皮中包覆著，配上肥大的新鮮蝦肉更是美味啦!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

#金廚獎這道菜算是能在過年時端上餐桌的年菜吧。紅紅綠綠的看了就很可口。適量等於吃多少放多少。忘了說個重點：其實是因爲冰箱絲瓜放的有點久了，絲瓜中間都已經硬絲了。都快成爲菜瓜布了。只剩下皮表還算是軟的，所以我就只切下了表皮的綠色，把中間白色硬絲部份給丟廚餘了。誤打誤撞的變成香味具全又美觀的一道菜了😅😅

打開冰箱看到還有好幾條親友送的絲瓜，趁新鮮趕快消化掉，今天就來碗熱騰騰的絲瓜褒湯吧!訣竅提示利用紅羅蔔切細丁或磨成細泥狀下鍋炒，不但增加湯的美麗顏色，就如同加入了蟹黃般，讓湯頭變的高級~食後感想熱騰騰的鮮美絲瓜滾煮著豆腐香，再搭配著新鮮的蝦子，適合這微微涼意的秋天品嚐喔!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

知道蛋和肉燥很搭，加上家裡剛好有的絲瓜、蝦仁，煎成一個沒嘗試過的煎蛋~訣竅提示瓜囊一定要盡量切除，以免煎蛋的時候出水。食後感想一整塊煎蛋夾起入口，蝦仁與肉燥絲瓜超搭的，非常好吃!!

夏天絲瓜正盛產,煮一道簡單又好喝的絲瓜湯,人間美味訣竅提示1 泡蝦皮與枸杞的水不要丟掉,可以放入湯一起煮2 絲瓜若想要吃脆一點的,可以將最內裡那個像海綿一般柔軟的部分切除,這樣口感比較脆3 鹽巴不要太早放,這樣絲瓜會比較青綠好看4 枸杞除了可增添甜味,也可以增色,但若家中沒有可不放5 喜歡吃菇類的,可以放一點進來,增添美味6 若想要變成絲瓜麵線,可以先煮一鍋熱水,稍微泡一下麵線後撈起(看起來有變色,好像可以吃的樣子),放入湯碗,等絲瓜湯好了之後,直接淋在麵線上,這樣麵線就不會太爛,也可以煎蛋皮,放在絲瓜麵線上,增添香氣7 因為麵線的種類很多,所以無法告訴大家要泡多久,若是手工麵線,也可以放鹽巴之前將麵線放入,再調味道,因為有些麵線會有一點鹹食後感想清甜好吃的絲瓜配上蝦皮,好喝又清爽

海鮮和絲瓜搭配料理超合！ 把脆綠色的絲瓜和蝦仁一起炒 色、香、味俱全喔！訣竅提示【匯鮮市集】 中秋節特賣活動 秋刀魚、白蝦、挪威薄鹽鯖魚、竹筴魚一夜干、小花枝、大棒腿、三節翅、魷魚串燒全都有，特價$780元免運費！ ~另有全館滿$999免運費 ，滿千送秋刀魚！ http://www.enjoyfresh.com.tw/index.php 食後感想迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動訊息全在這裡 http://www.facebook.com/enjoyfresh168

在花蓮旅遊時品嚐到這道夏季限定的絲瓜創意料理這道料理用鮮蝦代替蛤蠣再加入鴻禧菇來增加菜色的豐富性鮮蝦與絲瓜都是我的最愛回到家馬上試作了這道鮮甜美味的料理與大家分享   訣竅提示請用透明鍋蓋烹煮才能看到鮮蝦是否煮熟 過程中請不要掀鍋蓋 用熱度將絲瓜及鮮蝦 悶熟保留住食材的鮮甜絲瓜削成厚片狀 可避免悶煮過久失去口感食後感想烹調簡易 輕輕鬆鬆就可完成的料理鮮甜的絲瓜與新鮮白蝦 悶煮出 鮮美爽口的夏季美味佳餚 

這道菜的色彩搭配，紅紅綠綠的，賣相極佳適量等於：吃多少放多少🔺🔺🔺蝦子一定也要去腸泥。就跟魚一樣也要除內臟是相同的。 蝦子會吃泥沙，而腸泥裡就是沙子，跟排洩物，所以要去腸泥才不會吃到沙子唷

不知道為什麼，一到夏天就想吃絲瓜。絲瓜不只可幫助退火，那青綠的顏色，看起來就很舒爽。尤其是那湯汁，拿來拌飯實在絕配。更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/96765811力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

喝得到絲瓜的清甜及蝦仁的鮮甜，再加入菇菇和豆腐，是一道鮮味十足又營養的暖心料理！

忍住愛睏，我靠著意志力起床，為的就是要逛南竿的市場，那是早市，所以我們六點半就前往，剛好也可以在市場享用早餐。介壽獅子市場不大，分成上下兩個樓層，賣的東西品項不多，讓我印象深刻的是在地的香蔥與地瓜葉。香蔥的外型細小，但是香氣卻很足夠，看得新鮮，顧不得攜帶的麻煩，我硬是帶了幾把回來。因為栽種容易，所以地瓜葉成了市場能見度最高的蔬菜，我是很喜歡吃啦！不過要是討厭地瓜葉的人，那就痛苦了吧？除了蔬菜，還看到一些不同的海鮮，雖然帶不回來，但是看著也是有趣。 從馬祖買了菜回來，果然是歐巴桑了我。 充滿大海精華海味十足的蝦米，讓翠綠飽滿的絲瓜的甜味更明顯了，是一道既清爽又美味的低卡料裡，想要減肥的美眉可別錯過了。自從開始做料理後，只要看到特殊的食材就會想要買回來試試，這個絲瓜與蝦米便是在馬祖介壽獅子市場買的，瞧著絲瓜外型可愛，老闆娘說是無籽的絲瓜，好奇心作祟，於是買了兩條，煮的時後發現，還是有籽啊！只是少了一點。平日裡看到的蝦米都是小小一隻，可是這個蝦米好大，而且味道相當甜美，入口便有驚豔的感覺，不枉費我辛苦從馬祖背回來了。訣竅提示美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

瓜類的水分，是最天然無汙染的水分，多食當季盛產的蔬果，就是最好的保健，讚!!訣竅提示表皮比一般絲瓜耐煮，多試幾次柔軟度!!挑選絲瓜就是用手秤秤看，重一些，Q Q的彈性，就不會買到不新鮮的絲瓜囉食後感想百吃不厭啦