台塑頂級甘醇蘑菇醬特色：口感香甜，獨特配方調製而成，保證不添加防腐劑、香料、牛肉成份、及有害人體之添加物，品質純淨，用料自然，香濃美味。

想吃肉燥,卻很難收集到肉燥的配料! 人在異鄉只好健康煮~沒想到大受歡迎!訣竅提示*湯汁最重要,可以慢慢試喝到滿意為止!食後感想*德國人吃完飯,還拿麵包來沾湯汁! 沒想到還可以飯.包兩用耶!

在德國 歸類在"奢侈專區"中的泡菜 卻是我每天都想要來一口的美食!經韓國朋友指點迷津 再獨自融會貫通 終於自製泡菜不是夢~訣竅提示1. 鹹度是看個人的,所以鹽巴魚露辣椒粉都可以依照自己的喜好調整份量,做的過程中,不斷試吃就對了!2. 我覺得最重要的步驟是第一個鹽水醃白菜,要做到自己喜歡的脆度不容易ㄚ~3. 在德國我是放兩天室溫,但台灣這麼溫暖,應該一天就可以了! 慢慢發酵才是王道!4. 一星期後, 泡菜會比較酸, 適合拿來煮泡菜烏龍麵等等~5. 其實做泡菜很快吧, 有個攪拌的小提醒:要戴手套! 不然手會很刺!6. 量麵粉的刻度用錯了, 基本上是加了100ml的麵粉, 其他就要請你自己斟酌感覺了~:p食後感想德國人的同事15年前到韓國當背包客吃了泡菜,至今念念不忘泡菜也15年,他說德國買不到他想吃的那個味道!得知此消息後,我們立馬去他家幫他做了一大缸. 同事隔天跟德國人說, "就是那個味道!" 原來他當天晚上就偷吃了, 還在廚房聞著泡菜味到11點,喝著啤酒,回憶當年的自己! 其實,是他的回憶讓泡菜變得那麼好吃吧, 而我很高興我作的泡菜可以讓同事在味覺和心都感到滿足!

秋天到了來碗熱騰騰的豬肉鍋吧。豬肉煎得香氣四溢再入鍋熬煮，為鍋中湯頭帶來了豐富層次。順口的滑蛋以及香脆的牛蒡，太讚啦！食慾之秋就從這道料理開始！ 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=19&id=3527訣竅提示可依喜好撒上山椒粉。

不小心在親戚家吃到這道意外好吃且充滿德國風味的肉料理,一定要跟大家分享!食後感想德國人真的可以只吃肉耶~ 我個人覺得吃之前來點黃瓜沙拉更讚!簡單料理又超好吃的烤肉捲已經列入居家必備的待客菜餚囉!

とろとろ卵、とろける幸せ滑蛋與豬肉在醬汁中融合🍽️———距離從日本飛回到故鄉已過一個月了赫然發現去到日本卻沒有吃到那邊的丼飯…而這一天無比炎熱的天氣，想吃個白米飯又擔心熱天會導致沒有胃口；如果有菜有肉又有蛋，拌著醬汁扒飯超級順口，就算沒胃口也會忍不住一口接一口的話那就太好了^_^！💭於是，腦海裡想著⋯「丼、作っちゃおう！」

#當季食材還咳嗽未好的我，颱風天下下停停大雨和風很大，回家做晚餐，利用青椒炒豬肉片，搭上上次買鴻喜菇，用鹽麴粉代替調味料，滑潤又好吃。時間過很快，普渡月份即將結束，快開學了，也是我工作淡季開始。

日用過節兩相宜 這隻為聖誕節食用版!匯集多個烤全雞/雞腿/雞翅食譜精髓而成的叮叮噹烤雞!訣竅提示1. 大家的食譜都說要烤1個半到2個小時, 但我只烤1小時, 烤雞和蔬菜就快爆炸了! 我想我家的烤箱可能太威, 請依照自己烤箱調整時間.2. 大家的食譜都說烤到一半時, 把雞油倒出, 用一些雞油回淋到雞身上, 可以烤成脆皮, 剩下的可以做沾醬! 我淋油的時候已經烤完了, 因為再烤下去, 雞會翻臉!3. 我想只有馬鈴薯和蘿蔔等堅強的蔬菜才能在一開始就放進去烤, 其他蔬菜可以在倒完油後再放進去. 這樣的話, 倒油比較方便, 因為墊底蔬菜少, 而蔬菜後半段加入, 也較能保留原味!4. 大家的食譜說, 要檢查有沒有熟, 就是切開大腿內側的肉.食後感想除非有沾醬, 不然醃的時候鹽巴可以多放. 對德國人來說, 我的雞不夠鹹, 但雞胸肉很好吃(因為他們就愛吃乾肉嘛!), 對台灣人來說, 雞腿嫩又多汁(我想不透為什麼雞腿可以是嫩的? 因為烤箱真的很威), 對我來說, 吸飽雞汁的馬鈴薯超好吃的!

最近買的洋蔥很好吃~拿來作丼飯最棒!訣竅提示1.因為我太貪心把洋蔥下一整顆~顯得蛋看起來好少~"~建議洋蔥可改成半顆或是蛋改2顆看起來會比較漂亮喔!2.菇菇豬肉丼的鹹度是可以直接吃的鹹度喔~如果要配飯吃可以調整醬油和水的量2013好菇道菇idea料理比賽～徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想這道菜的食材和料理方法簡單又好吃喔!吃起來的味道很像外面賣的~祕訣就是要用鰹魚醬油才能襯托出這道菜喔!

老是吃別人的甜點 也會有不好意思的一天 XD還好朋友送了一套瑪芬裝備 而這巧克力香蕉瑪芬的口味和綿密度是目前被公認"讚"的唷!訣竅提示*我家烤箱很威 請斟酌貴烤箱的風格調整溫度和時間*粉類先混合是一個很好的tip*有兩張照片資料不見了 so在此註明: 160度 烤20分鐘完整版可至 http://fol24.pixnet.net/blog/post/23560871 :)食後感想加了香蕉和檸檬汁的黑巧克力瑪芬,少了外面瑪芬的乾和過甜,多了綿密感和黑巧的香味! 好吃哩!

偶而也會想做德國菜,但油油膩膩肉肉鹹鹹的德國菜我真不愛!真要做的話,會先考慮蔬食料理,比方說這道大茄子口袋餅~超好吃的喔~訣竅提示*加壓吸油法,省了我半瓶橄欖油.茄子是吃油怪物!食後感想*大受德國人好評的一份星期五晚餐,可以邊看電影邊吃!*口袋餅很有飽足感,完全沒有蔬食空虛症候群!*個人非常喜愛的大茄子,用這種做法完全不會被搶味,清爽又沒負擔!