經常料理「清蒸鯛魚片」給喜歡吃魚的孩子們，使用電鍋簡單快速又美味～Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

剛剛吃了清蒸筍殼魚，想換換口味煮法跟剛剛清蒸的一樣，倒不如來個炸的，果然沒浪費這條筍殼魚，帶點鬆脆，味道也一樣可口。

這道清蒸鮮魚 烹調簡易又美味     取用米酒來去腥味 醬油來調味 香油來提味起鍋前再放入青蔥 保留住青蔥的脆綠視覺及爽口的口感Q彈的魚肉搭配鮮甜的醬汁及爽口的青蔥入口 一級棒的美味 是家中宴客 必備的鮮魚料理佳餚   訣竅提示蒸魚的時間 可依魚的大小調整 大約在10-15分鐘內可蒸熟可以利用筷子叉入魚肉較厚部位 如可穿透表示以蒸熟  食後感想鮮甜的醬汁淋在白飯上 也非常的好吃喔 !

買到的魚size適當,自然是最好的。 但是今天市場的魚都好大一隻喔！ 家裡人口少， 一隻大魚沒辦法一餐解決完， 清蒸最能吃出魚肉自然的美味， 趁著新鮮，先拿一半來交個朋友吧！訣竅提示Mia在背鰭兩邊劃刀，不僅是有利於蒸熟魚肉，而且能保持外型美觀喔！最後放上蔥及辣椒、香菜續蒸一會兒，目的在殺菌，但時間也別太久，免得失去翠綠的食材顏色！食譜https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想清蒸最能吃出魚肉新鮮自然的甜味,一點點鹽調味,就是人間美味

清蒸是吃魚最能突顯魚的新鮮度不但鮮甜美也不多加過多調味料簡單的樹子/蔥絲..蒸熟就能美味十足食後感想清蒸是吃魚最能突顯魚的新鮮度不但鮮甜美也不多加過多調味料簡單的樹子/蔥絲..蒸熟就能美味十足真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/

新鮮的魚不必經過太複雜的料理程序就很美味，簡單的清蒸就能突顯肉質飽滿鮮美，只放入薑和醬汁，鮮甜好吃的清蒸輕鬆上桌！撇步:1高溫入鍋才能鎖住鮮甜，；為了保持肉質的鮮嫩；若蒸的時間過長，魚肉容易乾柴且有腥味啦。2薑片放在魚肉底部可防止黏住。3蒸的過程不可以把鍋蓋掀開，當蒸氣外洩會降低鍋內的溫度，魚不容易蒸熟。4蔥段可代替九層塔。

採市場買到的鮮魚就是要享受魚本身的鮮味清蒸是最好的調味方式充分去除魚腥味後搭配上鹹中帶點甜的蒸魚醬汁真的是讓人欲罷不能- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

非常簡單又清爽的清蒸鮮魚片，新手也能成功!訣竅提示建議要先等電鍋水滾冒煙後，再放入魚片蒸，以免魚片過老喔! *Blog http://lepnie.pixnet.net/blog *Facebook：https://www.facebook.com/mslepnie *Instagram：https://www.instagram.com/the_talented_ms_lepnie/食後感想魚片用清蒸的不僅清爽無負擔，更能吃出魚肉本身的鮮甜，烹煮方式也相當簡單，是新手也能輕易完成的零廚藝料理喔!

想要吃得美味又健康,又不想花太多時間在廚房,那就做這道清蒸鱈魚吧！#煮年菜

清蒸簡單料理，就能品嚐蛤蠣與鱈魚的鮮甜美味，湯汁拌飯也超棒的！ 訣竅提示喜愛辣者，可加入適量的辣椒。   

餐廳常出現的蒸魚料理，常選擇鱸魚，主要是因為它肉質細嫩，最適合清蒸和煮湯！今天剛好爸爸釣回來新鮮的鱸魚，就來做餐廳料理吧，簡單好吃，也可以避免攝取過多的油脂，大人小孩都喜歡的美味佳餚～ https://www.facebook.com/viola.lovecook/訣竅提示選擇新鮮的魚，並把內臟清乾淨，身體的殘留的血塊也要去除乾淨，這樣蒸出來的魚一定就是鮮美的喔

多多吃魚有益健康，海鱸魚肉質鮮嫩魚刺又少，利用清蒸的方式料理它營養不流失，還能保留魚肉的鮮甜~訣竅提示這個醬汁來蒸其它的魚類也很適合，如果是較大型的魚蒸的時間請增加。喜歡泰式口味的可以將魚露醬增加，醬油量減少，再放些香菜也很美味喔~