家裡有上次用剩的南瓜.所以想做個不一樣的蝦餅.現在食安嚴重.所以能動手自己做是最安心的.比外面現成拿回來煎好.南瓜蝦餅~有南瓜的甜.蝦仁的鮮.吃起來跟泰式蝦餅口感一樣喔!!

南瓜很有營養,配搭上鮮甜的蝦仁味道很配合呀!是一道有鮮味又香甜可口的菜式!

#營養煮孩子不愛吃櫛瓜，加點孩子愛吃的蝦仁和玉米筍，營養均衡又美味😋

#全球烹飪4/29 - 5/5 「含鋅食物」🔹甲殼類：✅蝦、蟹、牡蠣/生蠔/蚵🔹紅肉類：牛肉、豬肉、羊肉🔹豆類：鷹嘴豆、黑豆、黃豆、扁豆🔹蔬菜類：乾香菇、乾木耳、 乾海帶芽🔹堅果與種子類：南瓜子、腰果、杏仁、芝麻、亞麻籽、奇亞籽、葵瓜子/葵花籽蝦仁炒小黃瓜，清甜開胃又營養好吃😋！很適合當夏日料理，且將草蝦改成白蝦也很可以唷。

大大的入口，口口滿足，有南瓜的蔬菜甜、蝦仁的鮮味、蛋香、米香，一次滿足家人的胃！這是常見的食材，常見的蝦仁蛋炒飯。今天與南瓜相遇結合，成了很不一樣的炒飯。營養均衡，美味升級！今日的白飯有比較軟，因為我是想做給1歲娃的餐點。炒飯可自己斟酌選擇乾濕度及軟硬度。

蝦子對很多人來說，應該是拿來炫技用的，但這道是我覺得做過中最爽口的蝦子，看起來簡簡單單，但香氣卻很足夠訣竅提示1.去除腸泥時，可以把背部劃的刀再加深一點，蝦球會更漂亮2.有人可能會懶，所以會在小黃瓜之後才放蝦仁進去炒，但個人覺得蝦仁先炒過，鍋中的香氣才會帶到小黃瓜上面，拜託不要省略這個步驟有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

訣竅提示1.蝦仁先煎熟,吃起來比較彈牙2,悶煮絲瓜的水不要放太多,因為絲瓜本身會出水食後感想不同以往的蛤蠣絲瓜,這次改用蝦仁搭配,味道一樣美味喔

#出國比賽櫛瓜+小黃瓜二種不同口感的瓜，清炒蝦仁，清爽美味。

知道蛋和肉燥很搭，加上家裡剛好有的絲瓜、蝦仁，煎成一個沒嘗試過的煎蛋~訣竅提示瓜囊一定要盡量切除，以免煎蛋的時候出水。食後感想一整塊煎蛋夾起入口，蝦仁與肉燥絲瓜超搭的，非常好吃!!

食譜参考vickychieu ~愛家料理訣竅提示絲瓜表皮較硬用菜刀刮除要小心..要留著綠色的部分食後感想把絲瓜切成絲.綠色的部分.脆脆的很好吃.跟一般切成塊狀的口感又不一樣

我這次挑選的是水果品種的小黃瓜，搭配蝦仁爽口好吃～*

#全球烹飪 喝起來湯汁清淡鮮美，有絲瓜的清甜，又加了蝦仁和豆腐，營養更豐富。