宮保杏鮑菇

Name: 宮保杏鮑菇
Yield: 1~2人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 杏鮑菇 2 朵; 牛番茄 1/4 顆; 調味料; 辣椒 2 根; 辣椒粉 1 茶匙; 醬油 1 大匙; 香油 1 小匙; 白糖 1 茶匙; 太白粉 1 小匙; 水 30 cc

anita @cook_6827512

新加坡

杏鮑菇脆滑有點像鮑魚的口感，與番茄清爽的酸甜蹦出新滋味；杏鮑菇吸附了滿滿的椒香醬汁搭配軟綿酸香的番茄，溢出的口味是微嗆的酸辣感，這道低熱量開胃菜快速又美味；若吃素或不想吃太油膩的朋友可以試試

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宮保杏鮑菇

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預備食材

1~2人份

杏鮑菇 2 朵
牛番茄 1/4 顆
調味料
辣椒 2 根
辣椒粉 1 茶匙
醬油 1 大匙
香油 1 小匙
白糖 1 茶匙
太白粉 1 小匙
水 30 cc

料理步驟

1

洗淨杏鮑菇切薄長片狀、牛番茄切細條備用；辣椒切段、調味料醬油、白糖及水拌勻
2

熱鍋將杏鮑菇片煎到變為金黃色，盛起備用
3

將杏鮑菇片放入番茄後捲緊，用牙籤固定備用
4

熱鍋加入少許油爆香辣椒，加入剛剛攪拌好的調味料煮成醬汁，再加入固定好的杏鮑菇捲炒勻
5

加入辣椒粉及太白粉水勾芡燒煮一會到湯汁收乾，起鍋前淋上香油即可裝盤
6

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anita @cook_6827512

發布於 2017年02月22日 06:06

新加坡

初心是因喜歡新加坡的環境，長期居住為第二個家；藉此也開啟了我的創作之路，對於料理有著滿心的熱忱也期望做出溫暖用心的料理，歡迎大家互相交流資訊及分享 facebook:https://www.facebook.com/cooking.singapore/ blog:http://christine9933.pixnet.net/blog

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