想自己做牛肉排

美式漢堡最吸引人的就是鮮嫩欲滴的融化起士與多汁的漢堡排搭配上脆口的蔬菜堆疊, 在家就可以享受超滿足的大漢堡餐喔!!訣竅提示** 配菜類可隨意變化. 我使用: 生菜, 蘋果, 酸黃瓜

把一客牛排，變身成配白飯的一道菜！訣竅提示☆ 起司遇熱即會融化，微波15秒融化會更均勻 (強火750瓦)。☆ 牛肉醃入味後，先裹太白粉吸汁，再裹麻油防黏鍋，輕鬆烹出多汁香嫩牛肉丁。☆ 牛排肉建議選擇︰牛肩排或牛腿排，瘦肉多且無筋膜。

我用的牛肉是漢堡排的牛肉。牛肉剁碎加入青椒，炒蛋。漢堡排不一定就是要做成漢堡才可以，也是可以趁退冰後分碎，加入蔬菜裡就變成另一道菜餚了。#2025我的廚房挑戰#清冰箱料理

墨西哥起士餡餅（Quesadilla）是用玉米餅夾著餡料和起士的墨西哥小吃，簡單易做卻又好吃。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

自己用絞肉做的丸子，放入滿滿的起司，先炸過後再用紅酒燉煮，又香又多汁，一口咬下起司還會爆漿~訣竅提示包的時候起司不要放太多，不然丸子會裂開

去晚了菜市場沒買到四方形油豆腐，老闆建議試試三角的？一開始嫌三角形太單薄，覺得一口咬下不夠飽滿，因而改用口味較重的牛肉。又怕牛絞肉太柴，加起司來潤滑肉餡，結果變成負負得正的新menu！訣竅提示♥ 碎豆腐芯放不放回肉餡皆可(牛肉分量不足再加)。 ♥ 冷凍的油豆腐包，可以搭配白蘿蔔、大白菜或番茄Sauce煮成砂鍋。 

馬鈴薯泥加入炒過的牛肉和大量的起司，做成丸子狀後過三關下鍋油炸，炸到表面金黃酥脆，一口咬下有滿滿的起司香~訣竅提示內餡除了牛肉也可以加很多其他的食材，像是玉米等蔬菜，或是海鮮也可以~

這簡易又好吃的紅酒燉牛肉，但是上面加了起士麵糰一起烘烤，外型和風味豐富很多。烤好的麵包搭著美味的燉牛肉，既好玩又好吃！

肌膚的色澤、彈性反映了人的營養及荷爾蒙狀態與健康程度。肌膚的蛋白質就是膠原蛋白，想擁有美麗肌膚，含有必需胺基酸的優質蛋白質，以及形成膠原蛋白必備的維生素C缺一不可。而菸鹼酸（維生素B3）和維生素B2 則是調整肌膚狀態的必備營養素。這些營養素不足，肌膚會變得粗糙。此外，紫外線和汽機車排放廢氣也會傷害肌膚，這時可以藉由有抗氧化作用的維生素C、E 以及類胡蘿蔔素來抵抗。想要保有水潤彈性的肌膚，就必須規律飲食與睡眠，並且適度運動，使女性荷爾蒙分泌順暢。減肥等極端的禁食或抽菸，都會造成女性荷爾蒙分泌不正常。訣竅提示取自《最適食材，最好料理：吃對食物比吃藥更好！有效改善50種身體症狀的最佳食材+ 127道舒心美味的最好食譜》，由日本營養學專家暨醫學博士廣田孝子教授構思設計最新健康飲食觀！對症下藥不如吃對食物，本書介紹最適合解決身心問題的食材，利用簡單美味的烹調方式做出富含營養又好吃的料理，讓你擁有健康快樂的人生。了解更多比吃藥更好的健康食材和食譜，請看：http://www.books.com.tw/products/0010690345奇光出版粉絲團：https://www.facebook.com/lumierespublishing 食後感想想要調整肌膚狀態需注意：高維生素B2、高蛋白質、高抗氧化物質、運動◎適合的食材：番茄-番茄除了有維生素C，茄紅素等類胡蘿蔔素也非常豐富，其抗氧化作用可以保護肌膚免受菸害。優格-豐富的優質蛋白質與維生素。在意熱量的人可以選擇低脂優格。蛋-蛋和乳製品都是優質蛋白質的來源。蛋白含有蛋白質與維生素B2，蛋黃則有豐富的維生素E。綠紫蘇-綠紫蘇可以補充乳製品和蛋所沒有的類胡蘿蔔素與維生素C，是非常方便的食材，也有抗氧化作用。最佳食材：牛腿肉X起司牛腿肉富含優質蛋白質與菸鹼酸。肉類一般而言脂肪較多，相對脂肪含量較少的腿肉是比較好的選擇。牛奶、起司、優格等乳製品都含有豐富的優質蛋白質與維生素B2，可以促進肌膚再生，營養效果非常好。

澎湃的起司牛肉泡麵!!!我的食譜：https://goo.gl/Hk6LqK延伸閱讀：http://iu0302.pixnet.net/blogIG：https://www.instagram.com/iu0302/另外可以再加上些許的高麗菜~增加湯頭的甜味~或是加半杯的牛奶讓辣度降低!!!!都是很好的搭配!!!