料理步驟
- 1
大黃瓜先切成四等份後再去除中間的籽
- 2
將大黃瓜去皮去籽後再削切成約0.5公分厚的片狀
- 3
將削好的大黃瓜片加入少許的塩、白胡椒粉及酸奶油醃漬約30分鐘,過程中需以保鮮膜密封放入冰箱中保存
- 4
將醃漬好的大黃瓜加入少許並切成約0.8公分寛的蒔蘿草拌勻
- 5
成品再均勻的排列入盤中就可以了,成品注意不可出水
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