正值蕃薯盛產的季節，蕃薯餅是小時候媽媽常做給我吃的小點心，記憶中的味道

用馬鈴薯代替一半的麵粉.低脂營養又非常香酥好吃.加了芝麻更增添香氣.小朋友和大人最佳的零食. 訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook上面的傳送訊息.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen 

天氣冷的時候，特別想吃點心，又不想出門，這時候超推薦在家準備這道點心~

#金廚獎 想你、愛你、吃掉你😻😻😻如果你也喜歡吃蕃薯，千萬別錯過這個好吃的餅唷!

以前在早午餐行業工作過，炸的酥酥脆脆的薯餅總是非常好吃！有吃過薯餅蛋餅，但卻沒有薯餅堡。自創嘗試想吃的與好吃的簡單美食。結果是，製作完成，都被吃光光了，往後的製作回點率也很高，但每次都會稍微變化裡頭的菜色。獻給你們^^ 不會很難的，簡單又好吃！也適合野餐攜帶

說到薯餅應該沒有人不愛吧?有些早餐店會賣微笑薯餅，小小一份也不便宜捏，剛好家裡有一顆馬鈴薯就動手做看看，材料很簡單~做法也超簡單!! 很適合跟小朋友親子DIY，簡單好玩又有趣唷!影片教學:https://youtu.be/J9eBxeOpAQ0

這個季節也正是紫薯的產期，趁新鮮做了紫薯餅乾，紫薯的好味道香濃好吃，絕對沒有人工色素喔！也可以用黃色地瓜或是栗子南瓜、東昇南瓜。

這道菜是我跟家人在一家法國餐廳吃到的， 那時候的它，只是作為了烤羊排的配菜， 我爸吃了一口說： 這個很好吃耶 我馬上嘗了一口，非常滑嫩的口感，而且很creamy 念念不忘之下就回家做了～而且材料還都是家中一定有的食材喔！Facebook：https://www.facebook.com/Ada.food.lifeIG: @ada.food.life訣竅提示有喜歡的香料都可以跟著個人口味放進牛奶糊中，就變成你個人專屬的千層馬鈴薯囉！

懶媽又一發現，唔使次次僕去街市掃蔬菜，keep住新鮮食急凍貨，好似用IKEA買廣告咁，但依個薯餅，真係幾好食。次次行IKEA都係餐廳必揀之一。今次將佢帶返屋企獨享，補充下每日諗食嘜菜嘅煩惱。一個字“懶”。急凍蔬菜薯餅以西蘭花、香蔥、洋蔥和芝士混入薯蓉，加熱後就能立即享用（官網顯示)

#懶人便當菜 跟著Della便當調色盤老師線上課程,第四週：不浪費食材便當菜-蘑菇雞肉薯餅便，用2個炒鍋煮交作業。心得：已做過了，因昨晚臨時右手中指筋膜痛無法弄直，無法手機寫食譜，後來弄直但可能手掌休息。

薯餅是許多人喜歡的點心,今天在薯泥中加入了適量雞胸肉,讓薯餅多了一點肉味,不管用煎或炸都非常好吃哦^^訣竅提示麵粉越多會越軟Q,可依自己喜歡更改比例哦^^【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】食後感想小孩吃完就問還有嗎?

訣竅提示如果觉得面团很黏手，可略加面粉使面团不黏手。