#好料日記 為什麼是我的呢？因為昨晚晚餐是義大利肉丸麵配手做麵包，歐家人不吃蘑菇、不吃蔥、薑、蒜、辣椒、蠔油，所以我就把冰箱的蔥、菇、辣椒給清一清(我已經吃了早、中、晚餐的蘑菇大餐了)😱😱😱

#開工煮 過年期間，趁現在冰箱還有一些食材，順便清一清，就來炒高麗菜吧！很家常又普通又快速的家常菜。

#全球烹飪 這樣煮出來的雞胸肉一點都不才，而且好吃開胃又下飯。

#普羅旺斯巡禮菇類要有香氣的秘訣就是不能過水，要乾炒，擦拭乾淨就可以了奶油最後才放，融合香料很香

訣竅提示1.蘑菇盡量挑大的，燉煮後多汁。2.炒洋蔥一定要有耐心，切忌大火。3.鮮奶油可以讓咖哩口感更加濃郁滑順喔!花多一點時間，一般的盒裝咖哩塊也可以做出專業級的咖哩!

蘑菇變身主角, 烤過之後的口感是外酥內多汁加上咖哩粉與九層塔的調味, 就是停不了口的好味道 

#愛分享滿滿咖哩蘑菇蛋沙拉的潛艇堡是相當美味的，蛋沙拉應該可以說是老少咸宜的餐點，準備起來很簡單(還可添加喜歡的副材料)，作好之後用麵包或吐司夾著吃，當早餐或野餐點心都很適合喔！還有潛艇堡內豐富的生菜可以幫助消化，減少身體負擔，是兼顧美味與健康的輕食，不論早餐搭配一杯現打的精力果汁還是牛奶，或是下午茶搭配一杯咖啡，都會讓你難以忘懷。

#童心煮 豆薯吃起來有點像荸薺，吃起來脆脆甜甜的，搭配雞蛋和咖哩，另有一番風味。

咖哩飯大人小孩都愛，也是煮婦最省事的料理，有蔬菜、有肉，滿滿的營養通通在一鍋裡，加上健康引人食慾的薑黃飯球及蘑菇花，色香味俱全。訣竅提示1.咖哩可依個人習慣選擇辛味或甜味並視個人口味調整份量，我習慣放2種，大概一半"甜味"一半"中辛味"，這是小孩也可以吃的味道2.豬肉請選擇較嫩的腰內肉.小里肌肉食後感想咖哩飯大人小孩都愛，也是煮婦最省事的料理，有蔬菜、有肉，滿滿的營養通通在一鍋裡，加上健康引人食慾的薑黃飯球及蘑菇花，色香味俱全。

#金廚獎#全素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。有哪個小朋友不愛吃咖哩飯嗎？每次想不到要煮甚麼的時候，咖哩飯就是最好的選擇。這次女醫準備的不是印度咖哩，而是選用具有甜味的日式素食咖哩塊，加上一點印度咖哩的元素 - 腰果和蘑菇。備料超簡單，丟下去煮一煮，就蹺著腳滑手機等小朋友放學。下次想不到晚餐要煮甚麼時，可以試試！