料理步驟
- 1
洋蔥切小丁。蒜頭壓成蒜泥,紅辣椒切末。
(註) 不吃辣的人可以跳過紅辣椒。 - 2
小鍋子裡放一大匙橄欖油,放入洋蔥拌炒至透明。
- 3
加入蒜蓉跟辣椒丁拌炒至香味出來。
- 4
去皮蕃茄罐頭連汁加入鍋中,用湯匙將蕃茄壓碎。小火煮15分鐘。加1/2小匙的鹽跟1/2小匙的糖調味。
- 5
另外準備一只小鍋子,倒入1公升的水,煮滾後,加入1/2大匙的鹽,放入筆管麵,根據包裝上指示的時間煮熟。
- 6
將煮好的筆管麵稍微瀝乾水分,加入步驟(4)的紅醬中,混合均勻後即可盛盤。
- 7
吃的時候撒點起士粉。
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