番茄雞蛋湯

布丁愛美食🍡🍨🍳
布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682
台中市

家人們很喜歡番茄+蛋組合!
番茄炒蛋/番茄蛋花湯
今天煮的是番茄雞蛋湯~雞蛋先煎過有蛋香!加上番茄酸甜口感
清爽好喝,切塊的番茄加點鹽巴靜置,🍅原汁會更多!鮮甜

番茄雞蛋湯

家人們很喜歡番茄+蛋組合!
番茄炒蛋/番茄蛋花湯
今天煮的是番茄雞蛋湯~雞蛋先煎過有蛋香!加上番茄酸甜口感
清爽好喝,切塊的番茄加點鹽巴靜置,🍅原汁會更多!鮮甜

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 牛蕃茄 3顆
  2. 雞蛋 4顆
  3. 青蔥 1根
  4. 洋蔥 1/4顆
  5. 蒜頭 3粒
  6. 冰糖 1大匙
  7. 鹽巴 適量
  8. 白胡椒粉 適量

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    番茄洗淨切小塊後加1匙鹽巴拌勻靜置一下,青蔥白切段/蔥綠切蔥花/雞蛋打散
    洋蔥切碎
    油鍋煸香洋蔥碎跟蔥白段後倒入蛋液

  2. 2

    將蛋煎至上色及有蛋香
    加入番茄碎拌勻
    炒好後移至湯鍋

  3. 3

    加入調味料拌勻煮約5分鐘!撒上蔥綠即可

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