泡麵灌湯小籠包

鄭恬 @cook_Tsao
泡麵灌湯小籠包
料理步驟
- 1
採買好所需要的食材.
- 2
拆開泡麵包,取出裡面的泡麵用適量的水(食材外的水)浸泡1分鐘.
- 3
將浸泡過水的泡麵放入折好的烘焙紙盒中,再放入兩顆 豬肉口味的灣仔碼頭灌湯小籠包.
- 4
移放到水已煮沸騰的鍋中,蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘.(放入時先將爐火關小以免被蒸氣燙傷.)
- 5
當蒸鍋蒸灣仔碼頭灌湯小籠包5分鐘後,取一小湯鍋倒入200CC水煮滾,再將泡麵所附的調味粉包,倒入半包量的調味粉煮滾,備用.
- 6
將蒸好的泡麵先取出夾入盤中淋上煮好的醬汁(先淋半量),拌勻.
- 7
再放上蒸好的灣仔碼頭灌湯小籠包和撒上玉米粒及蔥花,並將剩餘的醬汁淋上即可,另類吃法的泡麵灌湯小籠包,好吃喔!
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這篇食譜也被收錄於 美國:
Instant Noodle Soup Dumplings
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