#煮憶將傳統獅子頭稍做變化，除了大白菜還加了自己喜愛的蔬菜，肉丸則可以加入冰箱剩餘的蔬菜邊邊角角，將邊邊角角切碎拌入可以增加蔬菜攝取量，例如小朋友最討厭的紅蘿蔔切碎摻入，由於跟肉丸混合並且燉煮過程中吸飽肉汁，則可以更讓小朋友容易接受。

紅燒獅子頭燴白菜，這裡的做法先把獅子頭蒸好在切塊放入鍋中與大白菜一起滷！這樣可以減少用油煎的油膩感！我覺得這樣的滋味更好喔！訣竅提示用蒸煮替代油煎，減少油脂，更健康喔～

食譜。年菜~紅燒獅子頭，超鮮甜湯頭https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/556474403

#金廚獎#奶素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。說起這道菜，就讓我想起了趙元任有名的繞口令《施氏食獅史》。「石室詩士施氏，嗜獅，誓食十獅，氏時時適市視獅… ｣唸得我頭都暈了，還是說這道「蔬食獅子頭｣簡單！大家不妨也動手做做看囉~

年菜不乏是大魚大肉~把豆腐和絞肉一起做成獅子頭~再利用大量的綠色蔬菜鋪底~除了肉類的熱量減了一大半~也可以兼顧蔬菜的攝取~用來晏客也非常的適合喔~ 訣竅提示mayli chen的簡單煮藝 https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675  

看似簡單實則費工的紅燒魚豆腐，要如何保持魚肉的滑嫩跟香濃不失爽口的醬汁呢?一看就懂的影片教學，請到我們的粉絲團和網頁喔~哇菜粉絲團：http://www.facebook.com/WowTsai哇菜網：http://wowtsai.com/訣竅提示一看就懂的影片教學，請到我們的粉絲團和網頁喔~哇菜粉絲團：http://www.facebook.com/WowTsai哇菜網：http://wowtsai.com/

今天來教大家如何三個步驟做出一道超美味、超簡單、又超「甜辣」的電鍋料理!訣竅提示這道簡單的電鍋料理，最適合配飯、當宵夜 尤其是加入一整條的小辣椒後，甜辣的口感保證一口接一口，開胃又好吃!歡迎大家留言和我分享妳動手做的心得噢 今天先到這邊，大家下次見~ 晚安~歡迎來我的部落格看更多文章 :) http://misschelsea.pixnet.net/blog

龜甲萬御釀醬油，用醬燒的方式來料理，讓食材入味，美味加分。白菜頭與獅子頭跟醬燒融合，燉魯美味。訣竅提示將菜頭煮到變色入味。

說到台灣味，一定要吃的就是紅燒牛肉啦!菲姐今天滷了一鍋，加入了紅蘿蔔、白蘿蔔和番茄一起燉煮，營養美味又方便!只要煮個麵條加入就可以變成牛肉麵啦!你也來試試看吧!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-湯鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示喜歡吃辣的朋友也可以加入辣椒喔! 

便當菜首選，終於不用再辛苦顧爐火，用電鍋實驗出好配方，輕鬆煮出絕佳紅燒好味道！訣竅提示1.用的是10人份內鍋。2.喜辣者，多加[1支紅辣椒]爆香。3.牛肉略煎焦黃再燉煮，鎖住肉汁，口感最棒。4.隔天吃，更入味更好吃。5.燉煮完成時，取出滷包、青蔥、薑片和蒜頭。希望湯頭更清澈，可用篩網過濾湯一次。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

古聖賢云：「夏天吃薑，冬天吃蘿蔔。」加上有朋友送我一顆比嬰兒還大的蘿蔔，所以其實這道菜的主角是蘿蔔！醬油糖酒是紅燒三角架，可是幼兒不能加酒又不能吃太多糖，所以我就只用醬油了。800g的肉，我跟先生各200g，幼兒界肉王400g，你們知道為什麼完全不能加糖了吧！

#好料日記在台灣超市一直找不到豆豉鯪魚罐頭，經高人指點買了一罐豆豉紅燒鰻真的很像很像，終於能吃到香港味道的油麥菜了😋😋