快又好吃丶又下飯

冬粉吸飽了湯汁的味道吃起來都特別涮嘴，如：螞蟻上樹、鮮蝦粉絲煲、蒜泥冬粉蒸蝦......等。冬粉和沙茶、咖哩、蕃茄、椰奶等也很合拍，今天讓豆腐乳來跟冬粉交朋友，一樣合拍、麻吉，好吃的不得了。訣竅提示：★每家豆腐乳廠牌不同，豆腐乳大小和鹹度也會不同，請照自家豆腐乳牌子與口味做調整。★菇類在燒煮過程中會再出水，不用怕水分太多，冬粉入鍋後就會把所有水分吸走。

用辣豆腐乳調的醬汁,來和煮火鍋的薄豬肉片一起拌炒,再加入洋蔥和雪白菇,吃起來下飯鹹香,快手又美味!

鹹香甘甜的豆腐乳，富含油脂的豬五花，透過壓力鍋的烹煮，不僅肉嫩不油膩，湯汁還帶著腐乳香氣。搭配一碗碗的白飯享用，美味又滿足♪TIPS1.用的是量米杯，1米杯=180ml。2.肉類經壓力烹煮會再縮小，一開始勿切太小塊。3.豆腐乳品牌不同，甘鹹度不同，須適情況調整用量。4.添酒之料理，須讓酒氣揮發再壓力烹煮，才不會產生苦澀味。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

#雞肉料理 辣豆腐乳和土雞肉的結合，也是一道開胃的雞料理😊。

外國人眼中的東方乳酪~豆腐乳，其實是營養價值甚高的發酵食物。(有興趣的朋友不妨去Google了解一下，這裡就不贅述了！)豆腐乳除了單吃配稀飯外，用它來入菜也有著許多美味的吃法，腐乳紅燒肉就是其中之一了。鹹鮮中帶甘甜味道的腐乳，跟帶皮豬五花一起紅燒真的是絕配， 皮超Q彈肉中還透著腐乳香氣~非常美味!

豆腐乳加入豬肉中醃製，特別的香氣真的很吸引人～切成厚片的豬肉Q彈香嫩，會讓人允指回味～歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～ https://www.facebook.com/aa666588

五花肉醃入味, 入鍋煎至微焦, 再進烤箱烤出油香, 烤好的五花肉帶著味噌和豆腐乳的香味,鹹中帶甜切薄片配飯搭麵都好吃∼🎶

這不是燒肉，但甜甜鹹鹹的醬汁，外皮酥酥脆脆的豆腐，佐著美味的大蔥一起入口卻有燒肉的味道，讓人不免白飯一碗接一碗。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

#紅白料理烤肉節買的烤肉醬在不烤肉的日子能做什麼用呢？拿來燒豆腐還不錯喔！ 今天用的是韓式烤肉醬，顏色紅通通的帶著甜甜的滋味，因為家人比較喜歡吃辣，所以要再加一點川味的紅油辣子，甜中帶點辣，加上炒香的絞肉燥及豆腐，超級下飯！直接配飯吃，用來淋在燙好的蔬菜上，拌麵拌冬粉都太美味了！一次煮一大鍋，可以吃好幾頓，真的是太方便又美味的一道料理！

#Cookpad廚藝賞2019 在韓國超市看到最後一瓶來自台灣的黃日香辣豆腐乳，就順手買回家，説實在的，在台很少吃豆腐乳的我，居然會買！丫~現在要拿來煮什麼？拿來搞排骨好了，没想到味道還挺不錯呢💗

#全球烹飪4/29 - 5/5 「含鋅食物」🔹甲殼類：蝦、蟹、牡蠣/生蠔/蚵🔹紅肉類：牛肉、✅豬肉、羊肉🔹豆類：鷹嘴豆、黑豆、黃豆、扁豆🔹蔬菜類：乾香菇、乾木耳、 乾海帶芽🔹堅果與種子類：南瓜子、腰果、杏仁、芝麻、亞麻籽、奇亞籽、葵瓜子/葵花籽又是一道消耗南乳腐乳庫存的料理！🤣用南乳醃製的五花肉，吃起來鹹香鹹香的，好吃又下飯，也可以夾饅頭、吐司一起食用，更可以當下酒菜。