這是一款用奶粉做的吐司, 但風味絕不比鮮奶吐司遜色，反正自己做的，家中有什麼就利用什麼來做…訣竅提示1、水分依麵粉會有不同，請大家參酌，發酵奶油可用無鹽奶油取代， 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主 2、如果用的是家用烤箱，只開下火175度烤約38分鐘，這是參考周老師的做法 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/397291390

運用葡萄的果香，同時也運用葡萄的果甜，可以讓不愛吃葡萄的小朋友也愛上它，也適合糖尿病患者吃的吐司，吃進嘴裡有一種濃濃的果香……

這個吐司名字粉奇怪，因為是Judy亂取的，為了區別之前做過的鮮奶油吐司，所以就亂取了這做名字(鮮奶油含量較少)。 因為鮮奶油富含乳脂 ，所以吐司只要加了鮮奶油就會特別好吃唷~ 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/391828108訣竅提示1、利用液種法可以免除基礎發酵，但如果有包餡就建議做基礎發酵，免得麵包太軟無法將餡撐起 2、水分請大家參酌 ；發酵奶油可用無鹽奶油取代； 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主 3、如果用的是家用烤箱，只開下火175度烤約38分鐘，這是參考周老師的做法

"鮮奶茶土司"和"蜂蜜地瓜土司"～味道很特別吧!!不過....味道口感上並不會衝突喔,將鮮奶加上茶葉泡開作為鮮奶茶液體加進麵糰裡再經過烘烤...吃一口鬆軟土司茶香濃郁在嘴裡...實在讓人忍不住一口接一口呢～而甜甜的地瓜加進土司裡再添加蜂蜜增加整體口感的融合性和香甜味....讓簡單平凡的土司多了風味也多了健康養生喔!訣竅提示PS:這是天氣偏涼時的發酵時間!第一次發酵天氣如果偏熱會縮短時間～大約發酵至原麵糰的2倍大即可!Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團 https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

牛奶含有豐富鈣質用鮮奶取代水做成營養滿分的鮮奶土司一撥開奶香味十足超綿密~無論是抹果醬或是做成三明治都很適合喔

不加一滴水的鮮奶吐司，濃/醇/香再也不是夢，香醇的鮮奶土司垂手可得。#謝謝你的食譜

參考了金牌土司的配方,加入了我自己改良的食譜,做出來的土司真的好軟好綿...這個食譜已納入我常用的吐司麵糰口袋名單中唷~ 簡單平凡的土司,為早晨帶來活力的一天~

懶人免揉法..因家裡沒有特别購置麵包機.每次都是手揉.揉久了.也是會累的.所以..懶人免揉法囉..一樣發酵的很好.口感也跟平時揉的一樣..成品基本上沒差別.只不過..麵團得事先1-2天弄好..

中種法是製作麵包的一種手法，相較於其他種法的麵糰會來的更加柔軟，且麵包老化速度也比較慢，麵糰口感也較濕潤，但缺點就是製作時間要很長，今天製作的方式是冷藏中種法，各位可以試試看

這款吐司是我嘗試了很多麵包食譜後, 又經過多次改良, 最滿意的一個配方. 別看步驟很多, 一但操作起來, 是非常容易的.我最喜歡的地方是:切片後的吐司, 在室溫下放置2-3天後, 仍然柔軟不乾硬, 直接吃或是烤著吃, 口感仍然非常好. 放在冷藏室, 可保存1個星期.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 如果家中的烤箱是傳統上下火的烤箱, 預熱溫度需要400度F或204度C, 烤的時間不變* 我會在烤大約20分鐘後, 察看麵包的顏色, 如果已經上色, 我會蓋上一張 錫箔紙, 避免烤焦

鮮奶油含有豐富油質與乳質加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、並改善麵包的組織、味道更香濃濃濃的奶香味與柔軟的口感是家人很喜愛的

不知道你知道吳寶春是誰嗎? 相信很多台灣朋友都知道他的威水史。 他是台灣奮鬥了二十多的麵包師博，2010年以荔枝玫瑰麵包參加世界盃麵包大師賽贏得冠軍! 回國後他在台北及高雄開設了自己的麵包店。他的故事在2013更被拍成電影- 世界第一麥方。三月的台灣之旅要買很多他的麵包好好吃。今次第一次用它公開的配方去做方包...訣竅提示歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/thesugarlicious原文出處： http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/01/wubaochun-milk-loaf.html