料理步驟
- 1
將紅豆,薏仁清洗乾淨,放入湯鍋中,加入蓋過食材表面約2~3cm高的水,大火煮開轉中小火。
- 2
煮至水降至食材表面,再加入剩下的水續煮到紅豆殼破,薏仁變軟。
- 3
加入二砂,攪拌均勻續煮5分鐘關火,放涼至常溫加入冰塊即可。
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這篇食譜也被收錄於 美國:
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