醬滷白蘿蔔
家裡如果有牙口不好的家人,
蠻適合煮這道菜,
將白蘿蔔滷到軟爛之後,
放進嘴中用舌頭稍微用力就能用碎,
既能吃到營養,也能滿足味蕾
料理步驟
- 1
將白蘿蔔切掉皮後,切成片狀,厚度約為小拇指寬,放進鍋中,再將薑切2小片,蒜拍扁後,一銅放入鍋中
- 2
加入適量素蠔油和些許白胡椒粉調味,再加入清水淹過白蘿蔔後,攪拌均勻,放入電鍋中,外鍋放兩杯水,電鍋跳起後,看看蘿蔔是否能輕易戳破,不行的話就再多燉煮一杯水,可以的話就完成了!
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