炒茄子四季冬粉

楊家-老大 茹爺~
楊家-老大 茹爺~ @rishan
新竹縣

#夏季蔬菜 #全球烹飪
清爽脆口的四季豆搭配軟甜的茄子

炒茄子四季冬粉

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#夏季蔬菜 #全球烹飪
清爽脆口的四季豆搭配軟甜的茄子

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預備食材

  1. 茄子 3條
  2. 四季豆 1包
  3. 冬粉 2個
  4. 香菇 5個
  5. 適量
  6. 油膏 適量

料理步驟

  1. 1

    先將四季豆洗淨備用,茄子洗淨切片備用,香菇洗淨切絲備用

  2. 2

    鍋中加入少許油放入香菇拌炒後加入四季豆拌炒至熟透

  3. 3

    再將茄子放入鍋中拌炒後加入外婆菜

  4. 4

    最後放入事先泡好的冬粉拌炒至熟透後加入適量的油膏拌勻後即可食用

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楊家-老大 茹爺~
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新竹縣
大家好!我做料理已經有九年了!現在是個某間會計師事務所的記帳人員,同時也正在為考會計師鋪後路,常常一有時間就玩手機,但是,做料理時我是一個超多創意的人,甚至可以,讓一個不喜愛吃某種食物的人,看到自己討厭的食物仍然還是會吃。但是我真正想寫食譜的原因是......對爺爺的諾言外公的承諾,因為有這些事才會有今日成功的我,雖然爺爺和外公都去世了,但我還是會每年回報心情以及思念。就像是我都會把自己假日做的美食和朋友分享,因此有個閨蜜送我一句話:「有時候不需要言語,用食物就能夠傳達出你沒有說出口的話」聽到他說這句話,自己想了想,感覺食物成了我的發言人一樣!
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