簡簡單單，取悅滿分！吃進食物，也吃進養分！蛤蜊營養價值高，含蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷、鐵⋯等營養素。對於貧血、膽固醇，動脈硬化、視力、肝臟、預防老人癡呆、延緩細胞老化、抗衰老等都有正面的功效。完整營養價值，可上網查詢，許多文章都有詳盡說明喔。

➡️ 蛤蜊先用淺底容器加鹽巴及溫熱水吐沙(模擬海水)。➡️ 因吐沙時已放多鹽巴，煮湯時不必再放鹽了。

#金廚獎

這幾天一出門，回來就頭昏眼花，太陽好大，撐傘都沒用，今天想到外面買個簡便的午餐，晃ㄚ晃只帶回兩碗剉冰@@算了，還是簡單煮碗麵，反正也吃不多!!訣竅提示蝦仁:剝好殼以後用鹽.胡椒.薑末稍微醃漬，用一個平盤，鋪一層塑膠袋，一隻一隻不要太靠近，冷凍到表面不會沾黏，再裝到密封袋裡，就可以少量使用在一人份的麵或湯!食後感想這道海鮮湯麵是我家餐桌常出現，只是會更換麵條種類^^

#河豚料理

#好料日記其實我覺得鹽可有可無，現在買到的海帶芽大概都是帶有鹹味的，除非您買到的完全沒味道的，不然鹽巴可以考慮不加，一來比較健康，二來更能喝到湯的鮮甜。

不用特別加調味料，海的鮮甜滋味原味呈現 ＃好料日記

#好料日記

新鮮牛腩最啱就係清湯煮, 夠哂原汁原味。想睇更多食譜，請到 https://www.facebook.com/vlovecookings

非常簡單又清爽的湯，不想花很多時間熬湯卻又想喝好湯的時候，試試吧😊

清甜好喝，溫暖滋補～#無任何調味料#yichen料理 #冬瓜 #冬瓜蛤蠣清湯 #蛤蠣 #湯