日式白蘿蔔牛肉湯

維比料理筆記 @weiby_cook
牛肉在我心中是超高級的料理,
久久吃一次真的覺得好幸福。
尤其把牛肉燉到一咬就化開,
入口即化的程度是最好吃的,
煮到變成半透明狀的白蘿蔔,
也非常綿密又好吃。
長時間燉煮牛肉和白蘿蔔的甜味,
都煮進湯裡頭,甘甜又好喝。
日式白蘿蔔牛肉湯
牛肉在我心中是超高級的料理,
久久吃一次真的覺得好幸福。
尤其把牛肉燉到一咬就化開,
入口即化的程度是最好吃的,
煮到變成半透明狀的白蘿蔔,
也非常綿密又好吃。
長時間燉煮牛肉和白蘿蔔的甜味,
都煮進湯裡頭,甘甜又好喝。
料理步驟
- 1
牛肉切小塊,洋蔥切絲,白蘿蔔去皮切小塊備用
- 2
牛肉放進鍋中,加入清水淹過牛肉,加熱煮到牛肉表面變白色,即可撈出,將燙過的牛肉和白蘿蔔放入空鍋中
- 3
炒鍋內放入些許油,炒香洋蔥,洋蔥炒到半透明後,倒入牛肉和白蘿蔔鍋中,加加入適量的柴魚醬油和清水,水要淹過所有材料,放入電鍋中,外鍋總共需要八杯水(可分兩次加),電鍋跳起後,就完成了
- 4
小撇步:試喝看看,若少了點鹹味,可用鹽巴調味
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