#全球烹飪

#全球烹飪夏天解暑自己做冰沙、原汁原味不加糖。清涼消暑飲料。

脫殼綠豆沙沙的口感，Q彈的西米露，加上鮮奶，三者融合在口裡的濃、香、醇，美味無法擋，加一點冰塊，更適合炎熱的夏季。

家裡時常煮一鍋糖蜜芋頭冰著 !有點餓...想吃甜的...加些鮮奶，幾分鐘現煮西米露，溫暖?還是沁涼? 隨您選擇 ~訣竅提示西米露體積很小，不耐久煮或久放，要吃的時候再處理就行了！喜歡喝熱的...微波加熱一下就可以囉 !Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想夏天喝冷的or冬天喝熱的,當飯後甜點或下午點心...都是令人滿意的選擇! ^ ^

#金廚獎#全素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。這一回來說說懶人西米露，利用市售西米露包(全X有賣)，就可輕鬆做出老少咸宜的水果椰奶西米露。

『Ben友Ben味』分享少少如何煮出Q彈又晶瑩的西米露。跟著步驟做。零失敗~小貼士:1. 西米不用浸水，直接加入滾起的水2.西米中心不夠熟，可關火焗至晶瑩狀態3.Q彈西米要過冷河!!4.冷藏後食用會更爽https://www.youtube.com/watch?v=NPsllpKhiJQ

蒸熟帶橙黃色的南瓜，不緊顏色美麗，氣味清香，加上鮮奶，更散發濃郁的南瓜香奶香，最後加入晶瑩剔透的西米露，真是誘人的小甜品。 訣竅提示1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。 

影音食譜：https://youtube.com/shorts/MbCfHMhbPAc冰冰涼涼也好吃，端午節小點心，淋點蜂蜜或煉乳，更有風味

美美的粉紅色讓人一整天都有好心情❤#食堂好料

#好料日記煮西米露的方式，是參考阿基師的做法，真的很好用，西穀米很快就煮熟囉~

#金廚獎母親節還沒想好要做什麼蛋糕嗎？！那就來做個 清涼消暑的水果捲！這次使用「Ladyfinger 」來製作水果捲它的質地有些類似乾燥過的海綿蛋糕，能吸收大量的水份，反而這樣還蠻適合拿來夾水果的表面灑糖形成的脆皮也是另一特色～