義興嘉釀美味料理系列-柴魚漬洋蔥

阿文
阿文 @cook_Vicky

#義興嘉釀 #全球烹飪
1.傳承七十年老店,嘉義市唯一醬油釀造工廠
2.獲得 108年 嘉義市伴手禮獎.榮獲 109年工業局新味食潮獎
4.選用 540 天蔭油原汁,豆汁濃度高,開罐即可聞到陣陣豆香味
5.嘉義產、嘉義釀,嚴選台灣黑豆製成 23.5°N的甘醇

義興嘉釀美味料理系列-柴魚漬洋蔥

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#義興嘉釀 #全球烹飪
1.傳承七十年老店,嘉義市唯一醬油釀造工廠
2.獲得 108年 嘉義市伴手禮獎.榮獲 109年工業局新味食潮獎
4.選用 540 天蔭油原汁,豆汁濃度高,開罐即可聞到陣陣豆香味
5.嘉義產、嘉義釀,嚴選台灣黑豆製成 23.5°N的甘醇

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預備食材

4人份
  1. 洋蔥<小> 1個
  2. 三星柴魚酥 1大匙
  3. 調味料
  4. 砂糖 1大匙
  5. 白醋 1大匙
  6. 義興嘉釀-臺灣嘉釀 1大匙

料理步驟

  1. 1

    先將材料備妥:
    1.洋蔥洗淨後剝除外皮.
    2.取一個調理盆.先將所有調味料混拌均勻.

  2. 2

    洋蔥用刨刀刨絲後.泡入冰水中2-5分鐘.取出瀝乾再用紙巾吸去多餘的水分.

  3. 3

    將洋蔥絲放入已經消毒過的玻璃瓶中.倒入步驟一拌勻的醬汁.再將柴魚酥放入封蓋.移入冰箱冷藏2天即可入味.

  4. 4

    取出後可以搭配炸物使用相當美味呢!

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30分鐘就OK!輕鬆省時的日常料理。簡單做出營養又安心的家常風味。
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