之前做了真實薑餅，發現有很多小朋友甚至大人都怕薑。這次就做了普及一點的餅乾，因為聖誕節用薑餅人的樣子。薑餅人是美好的象徵。已成為每年聖誕節我們家的傳統＾＾時不時也會做來當點心，搭配牛奶或咖啡茶點都很適合呢！#食譜傳情

這款餅乾融合了淡淡的香草甜香以及巧克力的苦甜口感，加上可愛的外型更是讓人看了食指大動～是一款不管是大人還是小朋友都會喜歡的餅乾～大家也來做做看吧！（最後大概做了70個，用兩個分裝成小袋）

可可粉換朱古力:可可粉 = 朱古力 x 5/8牛油 = 朱古力 x 3/16朱古力換可可粉:朱古力 = 可可粉 x 8/5減少牛油 = 可可粉 x 3/10

朱古力粉分量可以減至25-30g本人想朱古力味濃d，所以加多左朱古力粉😆

放聖誕假, 最好既活動就係一齊整曲奇餅乾啦! 小朋友喜歡食朱古力, 所以放左D白朱古力入去. 不過我本人覺得味道偏甜, 用忌廉加牛奶一齊食會好食D添. :)食後感想各家的烤爐溫度也不一樣, 要小心留意, 如果太大火, 可以減小焗爐時間1或2分鐘. 如不喜歡太甜, 糖的份量可以減少些, 因各人喜好而增減. 美式曲奇餅是偏甜的, 所以用來配咖啡或熱茶吃會比較好, 傳統的食法係配上牛奶的.

香濃朱古力曲奇包住煙韌麻糬內餡，外脆內軟，口感豐富，食不停口。

#金廚獎小秘訣：1. 黑糖 - 沒有精製過的黑糖，含水量較多，會比較濕潤2. 粗粒朱古力 - 曲奇進爐後，朱古力會溶，口感更好3. 入爐後2分鐘，用匙羹壓平，可做出裂紋效果

【邪惡分享】美式軟曲奇是我最喜歡的曲奇口味，這個食譜經幾次改良之後的減糖版本，甜度剛剛好。除了滿滿的朱古力外，加入了合桃令口感多一個層次。快快焗一盤與家人朋友分享，大大塊吃完超滿足！食譜及製作方法：https://youtu.be/0Ik6ihv2KMc

之前在網絡上看見已經很想做，可惜買不到材料現在買到材料終於都可以整#夏天食譜 #朱古力麻糬曲奇 #曲奇 #朱古力