料理步驟
- 1
茭白筍切絲，鴻喜菇切段，薑切末，芹菜切末。雞蛋打散
- 2
燒開水川燙茭白筍、鴻喜菇1分鐘。撈出瀝乾水分。薑末、芹菜末、茭白筍、鴻喜菇入蛋液中，適量胡椒粉、鹽調味。拌勻
- 3
鍋子放油開中火，鍋熱下蛋液。轉小火，滑動鍋中心蛋液至7分熟。換邊續煎2分鐘即完成✅
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鍋子放油開中火，鍋熱下蛋液。轉小火，滑動鍋中心蛋液至7分熟。換邊續煎2分鐘即完成✅
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