萬聖節曲奇餅乾2🍪
這款是曲奇餅乾的口感😬個人覺得比德國酥餅的好吃,這款每個約15g,如果做小一些立體感會更足夠,也比較不會裂,但要畫更多個🤣懶
料理步驟
- 1
無鹽奶油軟化+糖粉打發至泛白
- 2
加入低筋麵粉拌至無乾粉,不要用搓揉的會起筋(麵粉吸水性不同,太濕加粉,要帶手套才不會黏)
- 3
分別調色:
120g用色素或南瓜粉調成橘色
120g用抹茶粉調成綠色
125g維持原色
8g調成藍色
85g用竹炭粉調成黑色 - 4
開始做造型:
南瓜造型:中間9g,兩邊各3g,蒂0.5g - 5
眼球造型:
眼球白色14g,藍眼球1g,黑眼睛0.3g - 6
綠色鬼怪:
綠色鬼怪圓形14g,白眼球1g,黑色眼珠約0.2g左右 - 7
蜘蛛造型:
黑蜘蛛中間10g,每隻腳約0.5g,最後用白色黑色裝飾眼睛 - 8
烤箱150度烤20分鐘(最後五分鐘蓋鋁箔紙)
- 9
最後用巧克力或色素筆畫上嘴巴、血絲、眼睛
相似食譜
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一年一度的萬聖節又來啦!! 今年做的是厚實的餅乾基底加上白巧克力醬,用黑巧克力畫臉,不是一般的糖霜餅乾喔! 一般的糖霜餅乾都偏硬一點點,而且本人不是很喜歡糖霜的味道,餅乾基底的部分是比較鬆脆的口感,就算不沾上巧克力醬也很好吃喔~ 詳細內容歡迎到部落格看看~ http://geezcompei.blogspot.tw/2015/10/halloween-cookies.html訣竅提示無鹽奶油要打比較久一點,要打發至絨毛狀才不會烤出來很硬,塑膠袋的洞要剪小一點才可以畫出細一點的表情喔~ 週末食光 -
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萬聖節快要到了!來做個應景,簡單又好吃的巫婆手指餅乾吧! 歡迎來尋找更多美味有趣的食譜: http://anninacookbook.wordpress.com/ http://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示用黑糖的原因是因為顏色會比較接近女巫手指的顏色, 如果家中沒有也可以用白糖代替.泡打粉不可加太多,否則會過度膨脹,餅乾就會變形,但也不能完全不加,不然餅乾口感會過硬.巫婆手指在製作的時候可以做稍微細一點,紋路也可以稍微壓深一點,因為餅乾烤過之後會稍微膨脹.如果杏仁烤完之後脫落,可以用一點點的果醬當作黏著劑把指甲黏回去喔:)食後感想巫婆手指餅乾除了造型特殊之外,口味一樣好吃喔! 酥脆的餅乾搭配上杏仁的香味, 讓人吃完一根手指之後還想要再來一根!今年萬聖節就來做這個簡單又應景的巫婆手指餅乾吧:)歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/http://www.facebook.com/anninacookbook Annina Cookbook -
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又到了一年一度的萬聖節不知道從甚麼時候開始台灣人好像很喜歡慶祝這個西洋鬼節了!這次適逢假日,看到好多朋友都在換裝打卡啊大家在派對狂歡,而我就在廚房慶祝萬聖節吧!今天試做萬年不敗款的萬聖節餅乾--巫婆手指樂樂也是第一次做沒想到會那麼逼真!而且材料跟做法都不難趕快來試試看唷 更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog 樂樂的小資廚房
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