縫線小熊餅乾🐻(萬聖節)

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萬聖節快到,生產萬聖節餅乾中~

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預備食材

16個
  1. 無鹽奶油 100g
  2. 糖粉 60g
  3. 蛋白 20g
  4. 低筋麵粉 150g
  5. 抹茶粉 3g
  6. 紫薯粉 5g
  7. 黑、白巧克力 適量

料理步驟

  1. 1

    無鹽奶油軟化

  2. 2

    加入糖粉打到變白

  3. 3

    再加入蛋白打勻

  4. 4

    加入過篩的低筋麵粉拌勻、成團(太濕加低粉,大致成團後可以用手壓)

  5. 5

    分成三份,其中兩份分別加入紫薯粉、抹茶粉調色

  6. 6

    冷藏20分鐘(沒出油可以不用冷藏,但還是冷藏一下比較好,整形時才不會出油)

  7. 7

    滾成長條狀

  8. 8

    三色一起切成約20g一顆

  9. 9

    揉成圓形後,稍微壓扁

  10. 10

    約可以做16個,剩餘的要做耳朵,直接搓圓黏上去

  11. 11

    烤箱160度20分鐘左右(底部上色)

  12. 12

    冷卻後用融化的巧克力畫上縫線和五官

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老公瞞著我買了很貴的廚具,讓我很生氣,要時常使用它,發揮它的價值😤😤
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