食材準備。

除了無鹽奶油，其餘白麵糰的材料放入攪拌機內攪拌。

麵糰攪至均勻成糰，加入無鹽奶油攪打。

將麵糰打至可拉出薄膜狀，滾圓、放鋼盆內，蓋蓋子。

可可麵糰：白麵糰60克+1.5克無糖可可粉揉均勻，滾圓。

2種顏色的麵糰放溫暖處，基本發酵60分。

製作內餡：烤地瓜用湯匙挖出、搗爛，加入起司絲、海鹽拌勻，放冰箱冷藏備用。

基發完成後，分割白麵糰，每顆約50克，共分成6顆。

可可麵糰均分成12個。

2種顏色的麵糰分別滾圓、放烤盤內，蓋上塑膠袋，中間發酵15分。

白麵糰表面裝飾粉材料：全放塑膠袋拌勻、備用。

將白麵糰包入起司地瓜餡（每顆50克內餡），再將白麵糰稍微搓成橢圓狀，放入表面裝飾粉內來回滾一滾均勻上色後，用筷子在表面搓洞，讓麵糰變成馬鈴薯的表面樣式。

另外將可可麵糰搓成長水滴狀，再將上色的搓好的馬鈴薯麵糰放上去。

進行最後發酵40分。

發酵完成，進烤箱烘焙。

烤溫：180/180度。時間：18分

麵包出爐、冷卻後，融化黑巧克力，點綴上糖眼睛、嘴巴。

可愛的馬鈴薯小子即完成。