菜餚會因為喜好而不同，就好比我現在做的菜餚跟以前在娘家吃，媽媽所煮的就不太一樣，還記得以前媽媽偶爾也會買甜不辣搭配著韭菜花一起炒，印象中很好吃，不過我從來沒這樣炒過，只因為老爺與少爺不愛韭菜花，至於甜不辣也只是勉強。縱使我今天用的不是韭菜花而是甜豆，但搭配著甜不辣一起炒，讓我想念起以前在家吃飯的時光；這個心情大概只有已婚的人妻才會懂吧？烤肉時剩下來的甜不辣，剩的數量又只有幾片，索性拿來入菜。說不上為什麼，總覺得甜不辣跟菜一起炒，就是有一種古早味。訣竅提示543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blog 

#神還原

5/01-5/30#2025廚神養成

#金廚23甜不辣 它是用魚漿做成的,夜市不管是炸的,還是用烤的,在北部叫做甜不辣但南部稱做黑輪,其實是一樣的食物.

甜豆有很優的人類必需胺基酸甜不辣軟Q搭配紅蘿蔔清甜簡單營養的 #好料日記

#料理達人 家常便當料理

#金廚獎甜不辣是烤肉留下的剩食。切一切加入蔬菜拌炒。變成餐桌上一道好吃的菜餚。適量等於吃多少放多少

# 下酒菜#日常料理在全聯發現的牛蒡甜不辣，和甜豆一起乾炒，灑點七味粉，很下酒，很適合下午茶點心、正餐

"正月蔥，二月韭"農曆二月生長的韭菜營養度高，最適宜當季食用的蔬菜，煮婦(夫)們應抓好時機幫家人好好的補補身。 "韭菜炒甜不辣" 軟嫩鹹香下飯好料理。#營養健康吃#當令時蔬

下飯的料理就是要醬汁拌炒

訣竅提示甜不辣不要煎ㄉ太焦~因為韭菜花一下鍋還要再炒一下鹽巴避免放太多~因為甜不辣已經有鹹味食後感想韭菜花ㄉ甜+甜不辣ㄉ鹹香簡單樸實ㄉ美味!

#2025廚神養成※甜豆的食療價值甜豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經常食用甜豆對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。它對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。甜豆雖然在豆類中營養成分一般，但與其他蔬菜相比則較高。含有胡蘿蔔素和鈣、B族維生素的含量也較高，富含蛋白質和多種胺基酸，常食對脾胃有益、增進食慾。夏天多吃甜豆又有消暑清口的作用。一般人群均適用，但腹脹者應少吃。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙