香蕉燕麥餅

#全球烹飪
10/14 ~ 10/20 「硒」心料理秀
A組:燕麥(25微克)
香蕉燕麥餅的食材只需兩樣而已,作法超簡單又快速,喜歡不同風味的話,可自行添加巧克力、可可粉、堅果、果乾等。
至於好不好吃的話,我只能說看各人飲食習慣;簡單說➡️好吃的東西不一定健康,但健康的東西,肯定不是頂級美味!😂
畢竟這餅乾是走輕盈健康路線,沒有高油、高糖、有的沒的之食品添加物!
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至於好不好吃的話,我只能說看各人飲食習慣;簡單說➡️好吃的東西不一定健康,但健康的東西,肯定不是頂級美味!😂
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料理步驟
- 1
食材準備~香蕉可選比較熟的易操作。(蘭姆葡萄乾可省略)
- 2
將香蕉用湯匙壓成泥。
- 3
加入6大匙的燕麥片。
- 4
拌均勻即可。
- 5
(可省略)加入蘭姆葡萄乾、和泡製葡萄乾的蘭姆酒拌勻。
- 6
取一烤盤鋪上烘焙紙,將香蕉燕麥泥均勻鋪平(也可自行分一小塊一小塊,視烤箱、氣炸鍋空間,或各人喜愛;我就懶得分開弄,直接鋪平比較省事!🤣)。
- 7
氣炸鍋160度烤15分鐘後,再依上色情形斟酌調至180度再烤3分鐘,取出稍微待涼後翻面,再180度烤3~5分鐘。
- 8
烘烤完成後放在隔架上放涼即可輕鬆剝除底下的烘焙紙。
- 9
小貼士~
⚠️氣炸(烘烤時間)依自家烤箱、氣炸鍋功率調整,此食譜的氣炸時間供參考用!1️⃣香蕉燕麥餅的厚度可薄可厚,口感不一樣,可自行調整。
2️⃣烘烤時間長短也會呈現不同的口感。烤乾一點➡️表面會硬硬的、但不會有脆的口感;反之裡面會偏軟帶Q的口感,皆可自行調整。
3️⃣想要口感更好的話,可以先將燕麥片磨細一點,會比直接使用來得口感更好。
4️⃣燕麥片的份量也會影響口感,喜歡硬一點的就燕麥片加多一些;反之就減少燕麥片。
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