瓜類都可當作日式味噌湯料.蒲瓜也不例外真好搭.湯頭鮮美蒲瓜水嫩也留著稍微口感,消暑清爽,讓人好過癮啊~.#2025廚神養成

生麩就是麵筋.與台灣的材料不一樣.小麥蛋白質加糯米粉,吃起來很Q又小麥味極少.常用日式素菜.配味噌很塔.最簡單的就是日式味噌湯.加點黃芥末提味,好滋味囉^^*易溢出,而煮生麩時不要蓋鍋蓋.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

日本地瓜適合做濃湯.昆布柴魚高湯多提鮮味,鹹甜平衡剛剛好.感到秋天,健康好滋味啊^^*白味噌鹽分5%,不算鹹.若用赤味噌等顏色深的話,鹽分多一點,須少用.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

日式醋煮青木瓜,像涼拌清爽但口感嫩.好開胃囉~.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

蓮可食用全身.但花瓣帶點澀感,而先川燙較好.將花瓣當作日式味噌湯配料,多增添鮮香.滋味無窮,感到季節感暖胃好療癒囉~.

冬瓜配日式味噌好搭.多添加鮮香層次感.消暑回味無窮,適合在食慾降低炎熱夏天食用啊~.

鮮蓮子處理微煩,但剛剝皮的香氣真棒.當作味噌湯配料,竟然多堤食材原味.滋味無窮讓人過癮啊~.

雨來菇口感很像海菜,當作正宗日式味噌湯料真搭.先川燙不僅溫和乾澀味,還口感也剛剛好.與海菜不同滋味,讓人過癮啊~.#簡單家常菜

味噌不僅溫和絲瓜土味,更多提鮮.當作味噌湯料也好搭.材料簡單易做,滋味無窮鮮香,不妨試做囉~.*每牌味噌鹹度不同.依自己口味酌量添加一下.#消暑煮

純和風味噌湯配A菜.我怕苦,竟然不會呢!味噌不僅去苦多提食材原味.鮮香多簡單不妨試做囉~.

龍膽石斑魚此滋味真鮮美呢!配絲瓜煮味噌湯好搭.絲瓜魚肉蒸汁互相提鮮,味噌取腥,滋味無窮讓人好過癮啊~.

在日本偶爾生吃山藥做為夏天養生.打成泥狀加入味噌湯淋白飯,在食慾降低的炎熱夏天也易吃下.易做無負擔健康好滋味啊~.*磨山藥時多小心手滑擦傷.慢慢磨喔!