過年至今仍躺在冰箱冷凍櫃的紅豆年糕，總算趁著群聚的時候，ㄧ鍋炸開，熱騰騰的燙口好滋味。這是運用西式炸蘋果片的手法來炸年糕，啤酒可以增加香氣。全球烹飪A-低筋麵粉

每逢節慶，都少不了糯米製作的草仔粿，紅豆粿，麻糬，年糕，肉粽⋯這次運用飛燕煉乳，嚐試了黃金薯地瓜烤年糕，ㄧ樣是糯米，多了西方元素的新鮮感，也許中秋節來點不一樣的烤年糕月餅⋯#飛燕煉乳

往年的過年，不是吃紅豆年糕，就是黑糖年糕，今年來試試看較不膩口的鹹甜年糕吧!將紅蔥頭、蝦米、香菇、絞肉炒出香氣，再和事先拌好的粉漿拌勻，放入壓力鍋只要蒸30分鐘就能完成耶!放涼切片再用炒鍋將外表煎到洽洽，這是我最喜歡的吃法，一口咬下外酥內餡軟Q，香氣超迷人的，快來動手做做看唄! #好料日記歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

#dessert #甜點 #香蕉 #牛奶 #年糕Banana milk rice cake午后食光，清清廚櫃，把剩下的糯米粉解決一下，烤好配個午茶😁😁😁

古早味的鹹年糕加入香菇肉燥，又香又Q好順口，不用炸切塊直接吃越吃越香，會一口接一口～歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～

買一包糯米粉，包裝袋上有年糕食譜，食譜上是用二砂糖，第一次照做，做出來色澤不討喜，再次做，部份用黑糖，效果真令人滿意～～

快過年了，又Q又軟的甜粿家家必備。甜粿裡頭加入黑糖及紅豆桂圓，每一口都是滿滿桂圓紅豆香，口感軟Q不黏牙，滋味香濃層次多，特別好吃…撇步1糕糊的裡的黑糖一定要完全溶化，建議用溫水比較快(冷水當然也可以)。2利用現有的鋁箔或碗等容器。3黑糖甜度依個人需求增減。

#年菜甜品 吃甜甜 好過年，年年高升，發大財，虎年虎虎生風，好運到❤️❤️❤️

#新年快樂

成品又香又Q，紅豆鬆軟好吃自己做年糕的一大好處就是甜度可依個人喜好調配愛吃多甜就加多少糖喔~訣竅提示紅豆先用二砂糖煮過後混和糯米漿比較不會浮在表層，蒸出來的年糕紅豆分布較平均，搓揉過的年糕會比較香Q食後感想歡迎來日正，各式天然美味食材都在這 日正官網： http://www.smile-sun.com http://www.sunfood.com.tw 日正粉絲團： https://www.facebook.com/SunLightFoods

#新年菜在國外也可以做甜年糕！利用小火鍋的鋁容器製作。

#新年菜過年必備的糕點-年糕(又稱甜粿)，除了做為貢品拜拜，更有吃年糕-年年高昇之意，祝福大家今年都高昇，事事順心。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907