好事多採買的冷凍蔓越莓與藍莓，使用水波爐來製作果醬，方便又快速！做好的果醬加入自製優格中，健康又美味！下午點心，飯後甜點，大人小孩都喜歡～芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/flower

#金廚獎藍莓含豐富的花青素、維生素A、B、C、E....等抗氧化劑，以及各種礦物質，除了好吃還可抗老、降膽固醇、護眼、抗癌、養顏美容...。營養價值高、低卡路里，好處多到數不清....

上次去好事多買一大盒新鮮又漂亮的藍莓，藍莓時在是不易久放，容易爛掉或是發黴，除了做成點心之外，剩下的可以做成果醬，方便又容易保存！！訣竅提示１﹒洗藍莓的時候可以先煮一鍋水，大滾石放入需要使用的容器，煮至藍莓洗好(約5~10分鐘)。２﹒準備煮藍莓前，先把需要的容器放入烤箱烤乾( 順便2次消毒)，烤箱約100度(烤5~10分鐘)，時間倒先不取出，等要裝果醬時在取出即可。３﹒砂糖可以先加少許，之後邊煮邊試味道，我是只有加一點點所以不會很甜，(如果想要保存比較久的，砂糖可以加藍莓的４０％)。４﹒加了檸檬汁，這樣果醬吃起來比較不會死甜，加半顆,一顆都可以，一個人喜好添加！！參考至：http://studentmadame915.pixnet.net/blog/post/93320106食後感想酸酸甜甜的好滋味，自己做的可以控制甜度，也讓寶寶吃得比較安心，加在土司，麵包，鬆餅上面吃都非常適合唷！！～

新鮮的百香果和冷凍藍莓，自己DIY做成果醬，沒任何添加物，加入自製優格中，吃起來更健康更放心！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/flower

只要三種食材，就能輕鬆做出美味又好吃的藍莓果醬自製果醬加入優格或者搭配吐司、氣泡水、製作點心都很不錯喲！一定要試試這款DIY藍莓果醬~食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt

糖對藍莓的量約1:2，再加入檸檬汁，只要三種材料就有好吃的藍莓果醬！可以從美式大賣場的冷凍藍莓，很便宜就能製成一大罐果醬，在家五分鐘內也可以吃到高級的早餐，絕對和超市能買到的果醬不一樣！野生藍莓會比一般大顆的藍莓酸一些，也比較有 藍莓味， 小粒的藍莓偽裝成魚子醬是偽高級料理#好料日記

減醣藍莓果醬下班到市場閒逛水果攤賣的藍莓又大又漂亮價格也親民帶了二盒回家洗淨後約250克加入90克羅漢果糖分次微波數次糖都化了就可以加入一片泡軟的吉利丁片我的簡單又減醣的藍莓果醬製作完成抗氧化 富含花青素明天早餐就是藍莓果醬佐窯烤紅茶核桃歐包配熱拿鐵咖啡#一起來烹飪

無意中發現了這個奇亞籽果醬食譜, 又剛好有太酸的藍莓需要被做成果醬, 因此便試著做做看, 是一款非常簡單而且健康的果醬. 如果喜歡的話, 還可以將這款果醬加入檸檬汁中, 做成美味的奇亞籽檸檬凍飲喔.* 原始食譜: Bon appetite- Blueberry Chia Seed Jam*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 剛開始楓糖不要加超過食譜用量, 不夠甜的話可以再加, 否則太甜的話就 沒辦法補救了.* 如果不喜歡果粒, 可以將藍莓全部壓碎, 還可以用細濾網過濾果渣等, 但這個步驟很費工夫, 而且操做過程中, 果醬會很燙, 需要小心.* 因為加了奇亞籽, 在冷卻的過程中, 果醬便會慢慢凝結在一起, 所以不需要擔心果醬不夠濃稠.* 做好的果醬可以分成小罐, 放入冷凍庫, 需要時再解凍即可

夏天直接加水,就成藍莓果汁.

以「塔皮」、「果醬」、「杏仁奶油餡」三種元素組成的貝克威爾塔（Bakewell Tart），是英國蛋糕店或超市常見的點心之一。酥脆塔皮‬、酸甜果醬‬、及‎濕潤濃郁的杏仁蛋糕體‬，再撒上滿滿烤香的杏仁片與當季藍莓、櫻桃...誰能抵擋這樣滋味豐富的誘人點心！因為記錄了很多操作圖，看起來略微繁雜，其實就是三個主要步驟：(1)先將塔皮做好 ➪ (2) 烘烤一次之後，在塔底鋪滿果醬 ➪ (3)再鋪上攪拌完成的杏仁奶油餡，烘烤即可。 訣竅提示★食譜中使用的是「iez(EZBAKE)花邊矩形蛋糕烤盤(長32cm x 寬21.5cm x高3.1公分)」，及「蛋糕散熱架(大)」，詳情請參考：https://www.facebook.com/iez.com.tw

藍苺、檸檬、砂糖，三種材料以及簡單的調理方式，居然就可以做出好吃濃郁又健康的藍莓果醬，做過才知道居然這麼簡單!! 此配方也可以適用於蘋果、草莓果醬的製作喔~~訣竅提示1.裝果醬的罐子一定要消毒乾淨喔，所以先煮再烤是最保險的方法2.果醬做好之後放冰箱約可保存一個月喔3.果醬的稠度可依個人需要做調整，如果需要多一點醬汁就煮25分鐘，喜歡乾一點就再煮久一點囉4.糖分可依個人口味以及水果的甜度進行調整，基本上水果與糖的比例大約在1:0.3~0.6之間食後感想自己做出來的藍苺果醬，濃郁又酸甜，而且超級有成就感的。果醬可以搭配優格、冰淇淋、抹吐司、沾沙拉...用途多多。用號稱"超級食物"的藍苺做出來的果醬，讓您的生活充滿健康的活力喔!!

#2025廚神養成藍莓的好不用我多說，熬成果醬可以當抹醬也可以泡茶喝。