奇亞籽藍莓果醬
無意中發現了這個奇亞籽果醬食譜, 又剛好有太酸的藍莓需要被做成果醬, 因此便試著做做看, 是一款非常簡單而且健康的果醬. 如果喜歡的話, 還可以將這款果醬加入檸檬汁中, 做成美味的奇亞籽檸檬凍飲喔.
* 原始食譜: Bon appetite- Blueberry Chia Seed Jam
*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious
小提醒
* 剛開始楓糖不要加超過食譜用量, 不夠甜的話可以再加, 否則太甜的話就
沒辦法補救了.
* 如果不喜歡果粒, 可以將藍莓全部壓碎, 還可以用細濾網過濾果渣等, 但這個步驟很費工夫, 而且操做過程中, 果醬會很燙, 需要小心.
* 因為加了奇亞籽, 在冷卻的過程中, 果醬便會慢慢凝結在一起, 所以不需要擔心果醬不夠濃稠.
* 做好的果醬可以分成小罐, 放入冷凍庫, 需要時再解凍即可
奇亞籽藍莓果醬
無意中發現了這個奇亞籽果醬食譜, 又剛好有太酸的藍莓需要被做成果醬, 因此便試著做做看, 是一款非常簡單而且健康的果醬. 如果喜歡的話, 還可以將這款果醬加入檸檬汁中, 做成美味的奇亞籽檸檬凍飲喔.
* 原始食譜: Bon appetite- Blueberry Chia Seed Jam
*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious
小提醒
* 剛開始楓糖不要加超過食譜用量, 不夠甜的話可以再加, 否則太甜的話就
沒辦法補救了.
* 如果不喜歡果粒, 可以將藍莓全部壓碎, 還可以用細濾網過濾果渣等, 但這個步驟很費工夫, 而且操做過程中, 果醬會很燙, 需要小心.
* 因為加了奇亞籽, 在冷卻的過程中, 果醬便會慢慢凝結在一起, 所以不需要擔心果醬不夠濃稠.
* 做好的果醬可以分成小罐, 放入冷凍庫, 需要時再解凍即可
料理步驟
- 1
將藍莓, 檸檬汁和楓糖放入小鍋, 用中火煮至藍莓軟化, 果肉爆出, 大約5-10分鐘, 煮的過程中需時時攪動.
- 2
用大湯匙將一半的藍莓壓碎, 開中大火煮至沸騰後, 轉小火續煮5-10分鐘, 這時藍莓醬已經完成, 而鍋中的果汁應該只有最初的一半.
- 3
將鍋子移開, 試吃後調整甜度, 然後再度開火把藍莓醬煮至沸騰, 奇亞籽煮一分鐘
- 4
關火後, 待藍莓果醬稍涼, 便可裝入玻璃罐或玻璃容器, 等到全涼了, 即可加蓋放入冰箱, 第二天早餐就有可口的果醬可以吃囉!
相似食譜
-
自製藍莓果醬~水波爐食譜 自製藍莓果醬~水波爐食譜
只要三種食材，就能輕鬆做出美味又好吃的藍莓果醬自製果醬加入優格或者搭配吐司、氣泡水、製作點心都很不錯喲！一定要試試這款DIY藍莓果醬~食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt
-
藍莓果醬 藍莓果醬
上次去好事多買一大盒新鮮又漂亮的藍莓，藍莓時在是不易久放，容易爛掉或是發黴，除了做成點心之外，剩下的可以做成果醬，方便又容易保存！！訣竅提示１﹒洗藍莓的時候可以先煮一鍋水，大滾石放入需要使用的容器，煮至藍莓洗好(約5~10分鐘)。２﹒準備煮藍莓前，先把需要的容器放入烤箱烤乾( 順便2次消毒)，烤箱約100度(烤5~10分鐘)，時間倒先不取出，等要裝果醬時在取出即可。３﹒砂糖可以先加少許，之後邊煮邊試味道，我是只有加一點點所以不會很甜，(如果想要保存比較久的，砂糖可以加藍莓的４０％)。４﹒加了檸檬汁，這樣果醬吃起來比較不會死甜，加半顆,一顆都可以，一個人喜好添加！！參考至：http://studentmadame915.pixnet.net/blog/post/93320106食後感想酸酸甜甜的好滋味，自己做的可以控制甜度，也讓寶寶吃得比較安心，加在土司，麵包，鬆餅上面吃都非常適合唷！！～
-
DIY簡單的蔓越莓與藍莓果醬 DIY簡單的蔓越莓與藍莓果醬
好事多採買的冷凍蔓越莓與藍莓，使用水波爐來製作果醬，方便又快速！做好的果醬加入自製優格中，健康又美味！下午點心，飯後甜點，大人小孩都喜歡～芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/flower -
自製百香果與藍莓果醬 自製百香果與藍莓果醬
新鮮的百香果和冷凍藍莓，自己DIY做成果醬，沒任何添加物，加入自製優格中，吃起來更健康更放心！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/flower -
一杯萬用「藍莓果醬」 一杯萬用「藍莓果醬」
糖對藍莓的量約1:2，再加入檸檬汁，只要三種材料就有好吃的藍莓果醬！可以從美式大賣場的冷凍藍莓，很便宜就能製成一大罐果醬，在家五分鐘內也可以吃到高級的早餐，絕對和超市能買到的果醬不一樣！野生藍莓會比一般大顆的藍莓酸一些，也比較有 藍莓味， 小粒的藍莓偽裝成魚子醬是偽高級料理#好料日記
-
藍莓果醬 Blueberry jam 藍莓果醬 Blueberry jam
家裡水果過多，有些吃不及。趕緊將一盒藍莓做成果醬。完成後密封於玻璃罐可以儲存於冷藏一個月。可做麵包抹醬或者是加入紅茶當中。
-
藍莓果醬與藍莓起酥塔的交響曲 藍莓果醬與藍莓起酥塔的交響曲
正值青春期的大妞，最近特別愛吃藍莓口味的食物，所以媽咪便自己做藍莓果醬，酸酸甜甜滋味真豐富，果醬拿來做點心超方便，餐後的點心就來個藍莓起酥塔囉！！！看似邪惡～犯規～但...就是好吃啦！超滿足的藍莓優點：含有花青素、類黃酮等成分，具有很好的抗氧化及提升血液迴圈的作用，經常吃藍莓可以讓皮膚的彈性十足，促進皮膚的緊繃度，使皮膚富有光澤、光滑，防止和減少皮膚病和皺紋的提早出現，藍莓甚至還可以淡化疤痕、祛除色素斑， 達到美白嫩膚的作用Blog：hhttp://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43565298Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
-
藍莓果醬 Confiture de Myrtilles 藍莓果醬 Confiture de Myrtilles
因為要保留藍莓的口感，所以我加入比較多的糖與檸檬汁，加速釋放果膠，並減少熬煮時間。這個份量可以製作出約450公克的果醬5瓶。藍莓不要選過熟的，因為所含果膠成分較低。
-
自製藍莓果醬 / 簡單快速版 自製藍莓果醬 / 簡單快速版
#傳承冷凍莓果是懶人界的保養品。夏天每天當水果吃，手機重度者的守護天使。冬天用冷凍莓果熬果醬，連洗水果都免。兩種材料15分鐘就能搞定。🍎藍莓果醬食用：送禮、當早餐抹醬、午茶藍莓飲…應該都很棒。
更多推薦食譜
留言