紅蘿蔔炒蛋 / 省錢家常菜
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
新鮮紅蘿蔔一條10元只能用行動支持，搭配最近回歸正常價格的雞蛋，很適合演颱風過後，葉菜外貌跟價格都不美麗的家常。
#感謝祭
料理步驟
- 1
●蛋洗淨後先打在容器裡。
●紅蘿蔔洗淨用菜挫刨絲。
●蒜瓣洗過切掉蒂頭拍碎剝膜。
- 2
●蛋加(鹽1/4小匙+1小匙油)不在材料裡打散。
●鍋小火加(1小匙油)潤鍋，將(打散的蛋液)倒進鍋中，煎至略凝固。
●用炒匙將蛋翻面後用炒匙前緣幫蛋切塊，不要太碎才飽口，聞到蛋香熄火盛出。
- 3
●用炒蛋的鍋子再補(2小匙油)，把(蒜瓣)放進來爆香，聞到蒜香再撒(1/4小匙鹽)。
●把(蘿蔔絲)加進來翻炒，可以補1大匙水(不在材料裡)讓紅蘿蔔更濕潤，蓋鍋悶炒軟約3分鐘。
●最後再把炒香的嫩蛋塊倒回鍋中拌炒味道融合，熄火，完成。
- 4
平凡的食材
簡單的廚藝
假掰的美攝
哈哈~
Cooksnap
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