#好料日記 金沙料理，將新鮮食材搭配鹹蛋黃，總有種獨特的鹹香滋味，讓人口齒生津，白米飯超搭的配菜料理。

#金廚獎金黃色的流沙包裹在雪白的杏鮑菇上，不僅增加色澤也增加香氣

#寫食譜種樹 #鍋料理不小心只用了1盒，建議大家用2盒喔！

#金廚獎

#亞洲料理

口感爽脆又有營養的杏鮑菇,裹上鹹香又沙沙的鹹蛋黃,清爽不油膩,開胃又下飯,簡單方便又有營養!!

#在家煮我安心

取用鹹鴨蛋入菜來調味的美食 美好滋味的口感 是上餐館必點的台式料理 來分享這道 金沙杏鮑菇 零失敗 簡單的烹調步驟 不用上餐館 宅在家能完成的銅板美食 脆脆口感滿滿蛋黃香氣的杏鮑菇 開胃又下飯 滋味一級棒訣竅提示鹹鴨蛋的用量請依杏鮑菇食材的量自行增減因有加入鹹鴨蛋的蛋白已有鹹度無需再加入鹽巴調味食後感想脆脆口感滿滿蛋黃香氣的杏鮑菇 開胃又下飯 滋味一級棒

棕子節過了，但包完棕子還有剩的鹹鴨蛋黃怎麼辦？來道手撕金沙杏鮑菇如何～手撕的杏鮑菇可以更好裹上金沙，好好食訣竅提示加少許糖，這個提味很重要，有畫龍點睛的效果～食後感想簡單的材料　就可以讓味道很豐富　讓我愛不釋手

#亞洲料理 鹹蛋本身有鹹味了，故不用再調味了

杏鮑菇的特性搭配金沙的烹調方式是很速配的噢，鹹香多汁的口感好吃程度一點都不輸給常見的金沙苦瓜，有興趣的朋友可以試試看！歡迎大家來參觀我的部落格： http://sanwen.tw/ 與臉書頁： https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/訣竅提示利用鹹蛋黃根菇類的特性讓他們巴在一起，入口時的口感跟味道都很棒。所以一定要先下杏鮑菇片才下蔥薑蒜，鹹蛋黃跟杏鮑菇的融合度才會比較好。如果先下蔥薑蒜才下杏鮑菇，那蛋黃跟杏鮑菇的融合度就比較沒那麼優秀了，口感跟風味都會被影響。食後感想鹹香夠味搭配杏鮑菇彈牙的口感一點都不輸給金沙苦瓜