美式熱鬆餅漢堡🥞

AstJiete @AstJiete
製作了最近在台灣很火的麥當勞鬆餅漢堡,泡打粉剛好用完,於是用醋和小蘇打粉替代,起司的部分則是使用煎烤後的脆皮乳酪絲(漢堡配料依循產品)
料理步驟
- 1
將粉類材料篩入盆內,另一盆將牛奶與雞蛋輕混後加入放涼的融化奶油,接著分次將粉類混合拌勻後放置15分鐘
- 2
中火加熱,加入一些奶油,待融化之際舀一勺麵糊煎,煎約2-3分鐘翻面再煎1分鐘,直到麵糊用完
- 3
接著煎漢堡配料,注意煎乳酪絲時,等待另一面變色後將煎好的熱鬆餅做表面貼合即可方便起鍋
- 4
在煎配料期間,可將煎好的熱鬆餅放烤箱低溫烘烤保溫
最後組裝熱鬆餅漢堡,完成
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這就是一般常見的鬆餅,也是我試過這麼多配方之後,我覺得做好吃的配方。實作影片https://www.youtube.com/watch?v=qRPCrMnHEhk&index=1&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe 訣竅提示1.奶油可用16g沙拉油代替。2.泡打粉要用品質好的,否則可能會澀。這是我的粉絲團,歡迎按讚和分享,謝謝https://www.facebook.com/durantjameskuo 郭昱均 Durant -
這篇食譜也被收錄於 美國:
American Pancake Burger 🥞
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