美式熱鬆餅漢堡🥞

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AstJiete
AstJiete @AstJiete

製作了最近在台灣很火的麥當勞鬆餅漢堡,泡打粉剛好用完,於是用醋和小蘇打粉替代,起司的部分則是使用煎烤後的脆皮乳酪絲(漢堡配料依循產品)

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預備食材

60 分鐘
3人份
  1. 中筋麵粉 135g
  2. 牛奶 130cc
  3. 泡打粉 1茶匙
  4. 1/2茶匙
  5. 砂糖 2大匙
  6. 1顆
  7. 融化無鹽奶油 30g
  8. 隨意漢堡配料 適量

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    將粉類材料篩入盆內,另一盆將牛奶與雞蛋輕混後加入放涼的融化奶油,接著分次將粉類混合拌勻後放置15分鐘

  2. 2

    中火加熱,加入一些奶油,待融化之際舀一勺麵糊煎,煎約2-3分鐘翻面再煎1分鐘,直到麵糊用完

  3. 3

    接著煎漢堡配料,注意煎乳酪絲時,等待另一面變色後將煎好的熱鬆餅做表面貼合即可方便起鍋

  4. 4

    在煎配料期間,可將煎好的熱鬆餅放烤箱低溫烘烤保溫

    最後組裝熱鬆餅漢堡,完成

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食譜作者

AstJiete
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因為《Helltaker》這款遊戲害我掉進烘焙料理深淵💢(以最少食材最少器具,做出「還可以」的料理)
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