#天然釀造#明德甜酒釀

還記得有一年冬天去日本喝過抹茶甘酒，微苦的抹茶和甘酒的天然甜味非常搭。這次使用台灣的 #天然釀造 甜酒釀，再加上黑巧克力裝飾，冬天不想出門在家就能享受暖身又療癒的飲品🍵

用皮絲、蒜頭、甜酒釀煮鍋肉骨茶。植物五辛素（不含奶蛋）的甜酒釀肉骨茶，希望您會喜歡。#天然釀造

#公益食譜

「米綠」，是由約1:1到1:5的米酒和泡沫綠茶組合而成的調酒代稱。突發奇想，何不用帶有淡淡酒香的甜酒釀取代米酒，調配出更適合闔家享用的無酒精版本「米綠」呢？全素的米綠，希望您會喜歡。#天然釀造

#好料日記 冬至快到了，可以在不繁忙的時候把湯圓做起來冰冷凍，想吃就可以拿一些出來煮，變化甜湯。

偏健康的點心，因為有放蓮藕粉吃起來是有點黏又Q的口感，趁熱吃最好吃。冷藏過的建議可以用電鍋再蒸一下。明德 #天然釀造 的酒釀已有甜味，平常不吃甜的人可以不用放糖。平常有在吃甜的可以淋上蜂蜜，配熱茶吃剛剛好。喜歡酒味可以多放點酒釀，這個比例只有一點酒味。

冬至快到了，最近天氣真的好冷啊🥶說到冬至就必須來一碗熱騰騰的酒釀湯圓！所以這次就分享怎麼煮百合桂花酒釀湯圓~酒釀是老祖宗的養生智慧，性質溫潤，能幫助改善手腳冰冷🧤酒釀與百合一樣可以養顏美容、安神助眠~在酒釀湯圓中加入百合，不僅能提供自然的甜味、增加口感再點綴上一樣能止咳潤肺的桂花釀，淡雅香氣四溢這樣的湯底很適合軟綿甜湯圓，溫暖甜蜜帶點酒釀的酸、桂花的香，不膩口～

#天然釀造最近幾天，天天喝奶茶跟吃糖，所以思考一下如何不攝取白砂糖，於是想起用蜂蜜，來做這道小甜點，吃起來感覺還不錯，與砂糖甜湯是完全不一樣的口感。甜酒釀用的是*明德甜酒釀*，不添加基因改造、防腐劑、味精、人工色素，吃得很安心，風味自然清甜、散發微微的酒香。

冬至到了，豔陽高照今天，吃湯圓長一歲。利用水果和酒釀做湯圓，加入桂花和桂花釀，很獨特。趁有湯圓來做各種湯圓料理!也只有這時候才會買湯圓來煮，吃多少煮多少。

週末時間多，自己打豆漿做早餐，剩下的豆渣需要被消耗掉，就順手加入明德 #天然釀造 的甜酒釀，做成帶酒香的小煎餅😊

★ David Bowie and Queen - Under Pressure🌱 女兒自很小的時候給她吃過酒釀後就愛上喝酒釀，小時候喝完酒釀圓嘟嘟的臉紅紅的實在可愛，當早餐吃完全身暖呼呼的去上學！以至於每年天涼她就想吃的酒釀蛋湯圓。以前怕酒味太重酒釀都直接加酒味比較少，孩子長大了酒釀就分兩次加味道更好，煮好再加桂花馬上聞到淡淡的清香。#金廚獎 #搖滾廚房 #酒釀 #湯圓 #冬天補身 #桂花 #蛋 #jiuniang #dumplings #opsmanthus #sweetsoup #riceball #glutinousrice #fermentedrice #egg#sweet #soup #rockkitchen #rockkitchentw #cokkpad #cookpad_taiwan ##cookpaduk