麻糬布丁燒 IP鍋

抹茶
抹茶 @jessica501
柏林

用電動攪拌棒和烤箱完成的料理,做法簡單,就是要烤比較久。口感軟糯,熱熱吃。

麻糬布丁燒 IP鍋

用電動攪拌棒和烤箱完成的料理,做法簡單,就是要烤比較久。口感軟糯,熱熱吃。

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預備食材

40分鐘
5人份
  1. 全蛋55克
  2. 細砂糖35克
  3. 全脂鮮奶150克
  4. 糯米粉90克
  5. 樹薯粉30克
  6. 無鹽奶油20克(隔水加熱融化)
  7. 橄欖油10克
  8. 香草醬約2克

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    牛奶和奶油放入容器用微波爐融化。

  2. 2

    其他材料放在攪拌棒的容器。倒入剛剛熱的牛奶和融化的奶油。

  3. 3

    用篩網過篩後倒入塗了奶油的容器。

  4. 4

    200度氣炸功能烤20分鐘,再用180度烤10分鐘,中間檢查是否太焦。稍微放涼後出爐。

  5. 5

    完成。

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抹茶
抹茶 @jessica501
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柏林
暫居德國柏林,常用食材會和台灣不太一樣喔把試過的食譜記錄在這邊,也跟廚友分享
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