#全球烹飪12/9～12/15 暖冬蔬食樂 🥦Ａ）番茄Ｃ）青花菜

#全球烹飪10/28-11/10【賓果卡食材】豬五花｜雞胸肉｜番茄——————————玉米　｜優格　｜青椒——————————金針菇｜高麗菜｜山藥

#全球烹飪10/28-11/10【賓果卡食材】豬五花｜雞胸肉｜番茄——————————玉米　｜優格　｜青椒——————————金針菇｜高麗菜｜山藥

原來，番茄炒蛋的意義是讓貧困的日子 也能滿足!!蘿潔塔將這道原本平凡的料理，做一個全新的詮釋，我用了三種番茄來增加這道菜的層次，小番茄是天然甜味的來源，牛番茄是主要的醬汁，黑柿番茄是酸味的來源，當然也可以只用牛番茄一種，不過口感上會比較單調一點。想要甜一點，可以加入一點點的番茄醬，小孩會很喜歡吃喔!!訣竅提示蘿潔塔將這道原本平凡的料理，做一個全新的詮釋，我用了三種番茄來增加這道菜的層次，小番茄是天然甜味的來源，牛番茄是主要的醬汁，黑柿番茄是酸味的來源，當然也可以只用牛番茄一種，不過口感上會比較單調一點。想要甜一點，可以加入一點點的番茄醬，小孩會很喜歡吃喔!!至於蛋如何軟嫩，蘿潔塔運用了法式炒蛋的概念，加了秘密武器---牛奶，讓蛋吃起來很滑嫩呢!!.食後感想歡迎訂閱蘿潔塔的廚房粉絲團，看更多!!!...........https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

#亞洲料理不喜歡添加番茄醬的稠膩感，可以試試憑靠番茄本身的汁液煮出清爽美味超下飯的台式番茄炒蛋唷😋

#寫食譜種樹很家常的菜色，做法很多，有先炒蛋盛盤後再炒番茄、也有先炒番茄後再炒蛋等等做法，但忙的時候很適合一鍋到底炒法，方便又快速！😂

#全球烹飪5/13 - 5/19 葷素蛋白質料理🔹豆類：大豆（毛豆、黃豆、黑豆）、鷹嘴豆、毛豆、✅板豆腐、豆乾、無糖豆漿🔹海鮮類：蝦子、台灣鯛魚（吳郭魚）、烏賊（花枝、墨魚）、石斑魚、鱸魚、鎖管（小卷）、水煮鮪魚🔹蛋＋肉類：✅雞蛋、雞胸肉、雞柳條、豬里肌、牛板腱、鴨胸肉簡單又好吃的料理，有豆腐、雞蛋、番茄3種食材，既營養又美味😋！

菜市場看到鮮紅的番茄就直接在腦袋裡浮出番茄炒蛋!!訣竅提示1.番茄醬一定要放,味道比較好2.糖可以多一點,酸酸甜甜很好下飯食後感想從小就愛吃的番茄炒蛋,酸酸甜甜,營養也非常足夠唷~小孩子用這湯汁就吃光一碗飯:D

#全球烹飪 🥚 蛋忘了買番茄醬，就隨遇而安誰說一定要加番茄醬的，太陽餅裡也沒有太陽不是，沒有蕃茄醬的番茄炒蛋也很好吃。

聽過一些人不敢吃番茄，我自己也是有點怕太重的番茄味，這次的番茄炒蛋不加番茄醬，改成其他的調味料，意外讓番茄味變淡，好好吃😋#金廚獎

#全球烹飪 #番茄炒蛋 #番茄番茄加蛋，兩三下手勢就成的10分鐘家常菜式🍅

最想念阿嬤做的番茄炒蛋了，明明是最家常不過的料理，卻蘊含不簡單的美味😋