料理步驟
- 1
雞胸肉切塊，撒上胡椒鹽和鹽巴（也可加入醬油和香油）把雞肉揉一揉按摩一下讓調味料醃製入味備用
- 2
絲瓜削皮切塊備用（盡量不要太大塊）
- 3
蒜頭去皮切碎備用
- 4
打兩顆蛋攪拌均勻備用
- 5
熱油鍋加入蒜頭爆香，接著加入絲瓜拌炒，等絲瓜稍微上色即可加入水蓋起來燜煮5分鐘
- 6
加入雞胸肉和飯攪拌一下再煮5分鐘
- 7
當雞肉呈現白色狀態，即可倒入蛋液
最好是邊攪拌粥，邊倒入蛋液
最後粥的樣子才會比較漂亮 - 8
蛋液倒入1分鐘即可關火
好吃又健康的低脂雞肉粥就完成啦！！
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