冷颼颼的天,來碗熱熱的黑麻油麵線,暖了胃也暖了心~訣竅提示爆薑片要別開大火爆,苦味會跑出來~

影音食譜連結：https://youtu.be/C0-ZycKfFx0就是愛麻油料理...冬天來碗麻油雞腿麵線，暖心又暖胃....

記憶美食中最懷念ㄟ味是麻油雞腿飯，寒冷的冬日裡最舒心的一道溫補食譜！今天使用有機米、麻油、生薑再配上軟嫩的雞腿肉一起烹煮，香噴噴撲鼻而來..暖身又美味，更融合一家人的心。撇步：任何肉類皆可添加。不加桂圓可以無籽紅棗代替。麻油雞肉飯拌鬆散後食用風味最佳。

涼涼天適合開始溫補，懶人版的麻油雞飯，還沒立冬暖起來等。用無骨雞腿方便吃也不用擔心有碎骨頭，用白米偽糯米很適合喜歡吃軟飯的我。白飯用電鍋煮，麻油炒香雞腿肉，最後兩個拌在一起用米酒悶燒入味提香，用簡單方式的烹煮也能完成好吃的麻油雞飯。

冷冷的天，來碗香濃的雞酒，的確可溫暖你我的胃❤️

麻油蛋暖胃也能保護心血管做法也簡單今天就來玩吧~還不夠冷先暖起來等#雞肉料理暖暖的 #蛋料理

天氣變冷了...來碗冷騰騰的熱湯補補吧~這次煮清爽一點,,薑片沒放很多~但香氣還是十分足夠的：)　❶麵條本身就帶有鹹度，建議先試味道再調味❷如果買的麵條粉比較多的話，下鍋前先過個清水可以洗掉多餘的粉煮出來的湯比較清澈❸想加點青菜的朋友也可以與枸杞一起下　🙏新手發文請多多指教🙏有不錯的方法很歡迎一起討論：）　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/wo1PBHlmg5E‣‣ FB粉絲團：https://youtu.be/0LZOF3x8X3k#好料日記

#我選擇煮飯 #ChooseToCook

用雞腿做的麻油雞，雞肉吃起來更滑嫩呢~~忘記加杞子了，加了會更加進補喔我最後抓了一把芫荽放上去，感覺吃起來沒那麼油膩

家中的食材都用完了，《下大雨》老天當著出門路~唯有在家中四處找找簡易的食材做飯~可能下雨天肚子餓了，濃濃的麻油姜味感覺好好吃哦~^^

#愛分享

自己在家用大同電鍋，簡單做出好吃的麻油雞腿飯！😋✪料理小撇步：這次使用的是料理量杯，不是量米杯。水跟米的比例是1：1。這次使用由豐將的黑芝麻油，做出跟家人一起享用的美味料理！💕由豐將堅持天然手作初衷，70年來堅守古法釀造，以「做給自家人吃」的品質把關。分享給大家！【由豐將】冷壓初榨-台灣小農黑芝麻油- 黑芝麻油取用百分之五十上層一級黑芝麻，採用傳統工藝生產，全程無化學製程，黑芝麻油比重約0.72【由豐將】冷壓初榨-小菓苦茶油- 採用手摘小菓苦茶籽，堅持傳統工藝生產苦茶油,全程無化學製程，苦茶油比重 約0.73#心鮮油 #初心 #由豐將 #黑芝麻油 #無骨雞腿 #麻油雞飯