第 24 週（12/25 - 12/31）指定食材馬鈴薯｜土魠魚｜香菜｜鮪魚｜菠菜

 #全食物

3/31-4/30#2025廚神養成

#新年菜

#好料日記

#懶人便當菜

 #春天烹飪趣

黑木耳又稱『桑耳』、『黑菜』，在古代有“五木耳”之稱。 中醫：味甘、性平、無毒、入胃、大腸經，具涼血止血、活血補血，利五臟、清肺益氣、宣腸健胃，消痔通便等功效。 西醫：能降低血液黏稠度，預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等，在臨床和養生中，具養生防病價值。 胡蘿蔔素則具有延緩細胞老化與保護眼睛的功能。 薑也用來改善病患手腳冰冷的症狀也會刺激唾液分泌，有助於腸胃消化。訣竅提示豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/

我的作法與一般炒素菜不同，因為我喜歡有口感一點。貼心提醒，無油很健康，但是紅蘿蔔需要油炒，才能炒出紅蘿蔔的營養成分喔，建議還是要放點油炒才好。

#全聯年中慶

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