黑糖紅棗桂圓湯圓
甜湯圓不管是應景冬至食用，也很適合點心時間品嚐，熱熱的甜湯，更適合冷冷的天氣，解解嘴饞、同時暖暖身子。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
#全球烹飪
活動日期：12/16 - 12/22
📢 活動方式：從下列３組食材中，任選 ２ 種屬於不同組的食材製作料理。你可以將食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在不同的食譜中。
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Ａ）鴨肉、羊肉、黑豆、紅棗、肉桂、菠菜、韭菜
Ｂ）胡蘿蔔、馬鈴薯、山藥、牛蒡、地瓜、老薑
Ｃ）牛肉、辣椒、白蘿蔔、薑黃、桂圓（龍眼乾）
黑糖紅棗桂圓湯圓
甜湯圓不管是應景冬至食用，也很適合點心時間品嚐，熱熱的甜湯，更適合冷冷的天氣，解解嘴饞、同時暖暖身子。
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活動日期：12/16 - 12/22
📢 活動方式：從下列３組食材中，任選 ２ 種屬於不同組的食材製作料理。你可以將食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在不同的食譜中。
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Ａ）鴨肉、羊肉、黑豆、紅棗、肉桂、菠菜、韭菜
Ｂ）胡蘿蔔、馬鈴薯、山藥、牛蒡、地瓜、老薑
Ｃ）牛肉、辣椒、白蘿蔔、薑黃、桂圓（龍眼乾）
料理步驟
- 1
準備食材，清理與清洗之，老薑切片。
- 2
取一鍋，放入薑片與紅棗，加水。
- 3
開中火煮開,再轉中小火，先煮10分鐘。
- 4
再加入桂圓續煮5分鐘。
- 5
再加入枸杞與黑糖，煮至糖溶解即可關火(即完成湯圓的甜湯底，也是桂圓紅棗茶可以直接享用)。
- 6
另起一鍋(在步驟5.的同時)，放入約1000cc的水(食材外的水量)，開中火煮開，放入湯圓。
- 7
煮至湯圓全部浮起來後再煮約1分鐘即可。
- 8
取碗盛上步驟5.完成的甜湯底，舀入煮熟的湯圓即可食用。
- 9
備註:
甜度:可依個人喜好適度的調整黑糖的用量。
Cooksnap
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